Um dos melhores atributos do arroz é sua utilidade na cozinha. Além de sua forma tradicional de preparo, junto com seu fiel parceiro – o feijão – há bolinho de arroz, arroz a grega, risoto, canja, galinhada etc.
Arroz Doce Amarelo
Não só com receitas salgadas o arroz é combinado, mas pode ser utilizado para a confecção de doces.Uma das mais famosas é o arroz doce, tradicional sobremesa da culinária brasileira.
Arroz Doce Amarelo
Preparar uma sobremesa de arroz doce amarelo é fácil. Os ingredientes são: duas xícaras de chá de arroz, cinco xícaras de chá de água, três gemas de ovos, uma lata de leite condensado, uma xícara de chá de leite, uma xícara de chá de açúcar, dez cravos-da-índia, três paus de canela e canela em pó (para polvilhar).
Arroz Doce Amarelo
Cozinhe o arroz na água, até ficar macio. Em seguida, dissolva as gemas no leite e coe. Junte todos os ingredientes e cozinhe até engrossar. Pronto, bastar polvilhar a canela em pó e servir.
