Ingredientes da Massa
½ xícara de chá de chocolate em pó
¾ de xícara de chá de água quente
1 e ¾ xícaras de farinha de trigo
1 3 ¾ xícaras de açúcar
3 colheres de café de fermento em pó
1 colher de café de sal
½ xícara de óleo de amendoim
7 ovos
1 colher de café de baunilha
Modo de Fazer
Em uma tigela dissolva o chocolate na água quente e deixe de lado na espera. Passe por uma peneira fina o açúcar, a farinha de trigo e o fermento. Coloque tudo numa bacia e então faça um buraco bem no meio desses ingredientes peneirados e vá então colocando aí os demais ingredientes na seguinte ordem: Primeiro o óleo de amendoim, depois as 7 gemas, a seguir a baunilha, e por ultimo o chocolate que a esta altura já deve estar frio. Bata então a massa até ficar bem macia.
Bolo Chiffon
A parte em uma tigela coloque as 7 claras com 1 colher de fermento em pó e vá batendo até formar picos bem duros. Em seguida misture estas claras ao restante da massa e vá então mexendo suavemente apenas para ligar. Não bata. Divida a seguir a massa em duas porções colocando em duas formas e leve ao forno brando para assar. Retire quando estiver bem corada. Deixe então esfriar.
Ingredientes do Recheio e Cobertura
200 g de manteiga
2 xícaras de açúcar
2 gemas.
2 xícaras de chocolate
Modo de Fazer
Em uma tigela bata muito bem a manteiga com as gemas e o açúcar. Acrescente então o chocolate e mexa mais um pouco. Com essa mistura recheie o bolo e cubra-o também.
