A torta é um prato que conta com diversas variações, tanto doces quanto salgadas. Hoje vamos ensinar três receitas deliciosas de torta salgada para surpreender sua família e amigos no almoço, jantar ou mesmo lanche.
Dicas Para o Almoço ou Jantar
Torta de Sardinha ou Atum Econômica
Ingredientes:
- 2 latas de sardinha ou atum (à sua preferência é que importa)
- 2 cebolas
- 3 tomates
- 1 copo de leite
- 1 copo de óleo
- 1/2 copo de água
- 1 tablete de caldo sabor legumes
- Tempero a gosto
- 3 copos de trigo
- 1 colherinha de fermento
- 3 ovos
Como preparar a torta:
Pique em quadradinhos os tomates, as cebolas e os temperos que você for usar. Em uma panela, coloque a cebola, a sardinha ou atum, os tomates e o tempero. Encha de água e deixe cozinhar, mas com cuidado para que os ingredientes não se desmanchem.
Em um liquidificador ou batedeira, coloque o óleo, o leite, o ovo, o fermento e o trigo, bata bem até ficar homogêneo. Ferva o copo de água e dissolva o caldo de legumes nele. Junte no liquidificador e bata mais um pouco. Coloque essa mistura em uma assadeira, em seguida, coloque os legues e a sardinha cozida por cima, sem misturar na massa. Leve para assar.
Torta de Arroz e Colorido de Carne
Uma receita fácil e deliciosa de fazer para agradar família e amigos.
Simples e Gostosa
Ingredientes:
Torta de arroz:
- 2 xícaras de arroz (já cozido, pode ser requentado)
- 4 colheres de trigo
- 1 cebola pequena
- 1 tomate médio
- Sal a gosto
Recheio:
- 300g de queijo (metade do tipo muçarela e metade do tipo prato)
- 1 xícara de requeijão
Cobertura:
- 5 cenouras médias
- 3 colheres de margarina
- 3 colheres de queijo ralado
- Sal a gosto
Colorido de carne:
- 1 kg de carne (coxão mole) cortada em cubos
- 1 xícara de trigo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 3 pimentões (um de cada cor)
- Meia xícara de azeite ou óleo vegetal
- 2 dentes médios de alho
- Meia cebola
- 5 colheres de molho de tomate
- 1 colherinha de páprica
- 2 quadradinhos de caldo de carne
- 1 xícara de iogurte (natural)
Para fazer a torta, passe o arroz no processador de alimentos. Misture o arroz batido com a farinha, depois acrescente o restante dos ingredientes. Unte uma forma com azeite e espalhe a massa até cobrir todo o fundo. Leve ao forno por cerca de 20 minutos. Depois de assada a massa, recheie com a muçarela e o requeijão. Para cobrir, cozinhe e esprema as cenouras, fazendo um purê. Coloque o purê sobre o recheio e cubra com queijo parmesão ralado.
Para preparar o colorido de carne, polvilhe os cubos com farinha e tempere da maneira que preferir. Corte pimentões do mesmo tamanho da carne, lembrando-se de retirar as sementes. Refogue a carne, acrescente a cebola e deixe cozinhar. Acrescente o restante dos ingredientes, menos o pimentão e o iogurte, e deixe cozinhar por 20 minutos. Depois, acrescente os pimentões e deixe cozinhando por mais 5 minutos. Retire do fogo e adicione o iogurte.
A carne será o acompanhamento da torta, uma combinação perfeita.
Torta de Escarola e Cenoura
Ingredientes:
Massa:
- 3 ovos
- 250 ml de óleo
- 375 ml de leite
- 1 colherinha de fermento em pó químico
- Farinha de trigo
Recheio:
- 1 maço de escarola
- 3 cenouras
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- Queijo e sal a gosto
Como preparar:
Prepare os ingredientes cortando a cebola (pequena) em rodelas, as cenouras (médias) em cubinhos e a escarola em fatias, o dente de alho bem picadinho. Misture todos esses ingredientes em uma vasilha, coloque sal e queijo ralado.
Em um liquidificador, junte o leite, o óleo e os ovos, vá acrescentando o trigo aos poucos para ir engrossando a massa. O ponto dessa massa é quando o liquidificador tem dificuldades de batê-la, mas não deixe muito dura. Depois de bater, junte o fermento e despeje sobre a vasilha com o recheio já preparado. Misture tudo muito bem, prove o sal e coloque em uma assadeira untada, leve ao forno por cerca de 45 minutos.
