Panceta Frita

A Culinária é um ramo que sempre inova e traz pratos maravilhosos para nós, além de ser um ramo que cresce a cada dia. Muitas vezes nos deparamos com pratos exóticos ou com nomes diferentes que nos causam estranheza a primeira vista, mas que são totalmente conhecidos.

E o caso da panceta, um nome bastante estranho, mas que com certeza é conhecida de muita gente.
A panceta é uma comida bastante apreciada por muitos e nada mais é do que o toucinho do porco, proveniente da barriga do porco.

É um ótimo aperitivo e acompanha muito bem uma cerveja com os amigos num final de semana, mas também é um ótimo acompanhamento para o almoço. O mais comum é que se fritem as pancetas, pois ficam bastante saborosas. A dica é cortá-las e ferve-las com água e bicarbonato por uns 20 minutos. Depois é preciso escorrê-las e secá-las e levar para fritar. Depois escorrer e temperar com sal e espremer limão. Fica uma delícia!!!