Panetone Tradicional

Ingredientes:

  • 1.250 g de farinha de trigo
  • 10 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de chá de sal
  • 4 ovos
  • 3 gemas
  • 150 g de margarina
  • 5 colheres de sopa de manteiga
  • 80 g de fermento biológico
  • 2 xícaras de chá de leite ou água
  • 400 g de frutas cristalizadas
  • 350 g de uvas passas
  • 200 g de nozes
  • 1 colher de sobremesa de essência de laranja
  • 1 colher de sobremesa de essência de panetone
  • Raspas de laranja
Panetone Tradicional

Panetone Tradicional

Modo de Fazer:

Misture o açúcar o leite morno a farinha de trigo e o fermento. Reserve enquanto a massa cresce.

Agora misture os outros ingredientes, menos as frutas e reserve também.

Após alguns minutos misture as frutas.

Na sequência unte as mãos e divida a massa em bolas. Aguarde que a massa cresça.

Depois coloque a massa em formas no formato de panetone e de um corte em formato de cruz. Coloque as frutas de recheio e passe um pouco de margarina em cima. Aguarde 40 minutos e está pronto.

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Categoria(s) do artigo:
Típica

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