Burguignon

Ingredientes

• 1 ½ kg de carne de 2ª cortada em cubos( pode ser paleta-agulha ou carne de peito)
• ¼ de tablete de margarina
• 2 colheres de óleo
• 8 colheres de molho de purê de tomate
• 1 litro de vinho tinto
• 1 pacote grande de bacon
• ½ kg de champignon fresco
• Sal e pimenta a gosto

Burguignon

Modo de fazer

Dourar a margarina e fritar o bacon, depois colocar as 8 colheres de purê de tomate e dourar mais. Colocar a carne para fritar, depois de frita colocar o vinho tinto e deixar ferver por mais ou menos uma hora. Por fim colocar o champignon, o sal e a pimenta. Deixar secar a água. A receita da para 8 porções e deve acompanhar arroz e vagem na manteiga.

Observação: Fazer um dia antes fica muito melhor.