Quentão para Festa Junina

Ideal não só para festas juninas, mas também para receber os amigos na estação mais fria do ano. Uma delícia para saborear junto com um milho verde cozido.

Ingredientes:

1 ½ xícara de açúcar
1 pau de canela
4 cravos
1 gengibre
1 limão
2 laranjas
½ litro de água
1 litro de pinga
¼ abacaxi

Como preparar:

Corte o abacaxi em cubos, o limão ao meio, o gengibre em fatias finas e esprema o suco das duas laranjas. Em uma panela coloque o cravo, o gengibre e a canela no açúcar, deixe no fogo até o açúcar começar a caramelizar. Junte o limão partido, mexa bem, acrescente o suco das laranjas, a água e a pinga. Espere ferver. Desligue e coe.

Quentão para Festa Junina

Depois de coar, ainda quente, junte o abacaxi em cubos. Você pode levar ao fogo mais uns três minutinhos, mas o abacaxi não pode derreter.

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Categoria(s) do artigo:
Bebidas

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