Bolo de Fubá com Chá de Limão e Gengibre

Ingredientes

  • 200 gramas de manteiga sem sal
  • 3 ovos
  • meia colher de chá de sal
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2/3 de xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento
  • meia xícara de chá de fubá mimoso
Bolo de Fubá com Chá de Limão e Gengibre

Bolo de Fubá com Chá de Limão e Gengibre

Para o Chá de Limão

  • 1 xícara de água
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 saquinho de infusão de limão e gengibre ou uma
  • casca de um limão siciliano cortada em tiras
  • 1 cm de raiz de gengibre

Modo de Fazer

Prepare o chá e misture o açúcar até ele se dissolver. Bata a manteiga junto com o açúcar e os ovos. Depois, misture, sem parar de bater, o sal, o fubá, a farinha e o fermento. Bata por mais um minuto e leve para uma forma de canudo untada com a manteiga e polvilhe com a farinha de trigo.

Asse em um forno baixo previamente aquecido por 35 minutos, até dourar.
Espere 15 minutos para o bolo ficar morno e passe uma faca por volta da forma e do canudo. Vire o bolo sobre um prato, espete com um garfo e jogue o chá por cima.


Rende 20 fatias.

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Categoria(s) do artigo:
Bolo

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