Cobertura de Marshmallow

Veja Como é Simples e Prático Fazer uma Cobertura de Mashmallow em Casa

A moda agora para receitas de bolo é fazer uma cobertura de marshmallow, que veio de origem norte americana e fez sucesso desde a primeira vez que foi vendida por aqui. A cobertura é bem simples de ser feita. Você vai precisar de:

  • 2 xícaras de açúcar, o que no peso será o equivalente a 340g
  • 1 xícara e meia de chá de água, o que corresponde a 100ml
  • 4 claras de ovo

Cobertura de Marshmallow

 Modo de Preparo

É super simples fazer uma cobertura de marshmallow. Primeiro, coloque numa panela média o açúcar com água  e leve ao fogo até que fique bem fina a mistura. Antes de continuar com o açúcar, vá até uma batedeira e bata as claras em neve para ir aos poucos colocando o açúcar fervido enquanto ainda bater. Quando a mistura ficar bem firme está pronto.

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