Ideias Para Preparar Picanha Suína

A cozinha é um verdadeiro atelier de criações artísticas, os materiais para criar essa arte são os alimentos e as formas mágicas de prepara-los. Pensando nisso encontramos algumas das melhores ideias para preparar uma deliciosa picanha suína. Se para você a receita é sempre a mesma saiba que existe um sem número de opções.

Confira abaixo as maravilhosas receitas de picanha suína e comece agora mesmo a transformar os seus pratos em arte na cozinha. São receitas fáceis de fazer e que resultam num maravilhoso sabor.

Receita de Picanha Suína 1

Ingredientes

  • 1/2 xícara de chá de margarina derretida
  • 1 peça de picanha suína temperada (mais ou menos 1,2 kg)
  • 6 dentes de alho grandes amassados
  • 500 gramas de mandioca cozida com água e sal e cortada em palitos
  • Suco de 1 limão
  • Orégano a gosto
Deliciosa Receita

Deliciosa Receita

Como Fazer

Passo 1

A peça de picanha suína já deve estar temperada (geralmente você encontra a peça já temperada para vender) e deverá ser colocada sobre um papel alumínio, de preferência dentro de uma assadeira forrada.

Passo 2

Em seguida faça uma pastilha com o alho e o suco de limão. Espalhe essa pastilha sobre a carne.

Passo 3

Depois disso feche o papel alumínio e leve para assar no forno que deve estar pré-aquecido por mais ou menos uns 40 minutos.

Passo 3

Em seguida retire o papel alumínio e coloque a picanha na assadeira. Continue a receita espalhando ao lado da picanha a mandioca cozida e depois regue esses pedaços de mandioca com margarina e polvilhe com orégano.

Passo 4

Coloque no forno e espere até que a carne comece a ficar dourada e crocante.

Dica

Depois de pronta a sua picanha suína você deve fatiá-la e servi-la com arroz branco, salada verde e limão.

Receita de Picanha Suína ao Molho Barbecue 2

Ingredientes

  • 1/4 xícara de chá de vinagre de maçã
  • 1/4 xícara de chá de água
  • 2 xícaras de chá de catchup
  • 1 colher de chá de pimenta caiena
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 1 unidade de cebola roxa pequena
  • 2 unidades de picanha suína temperadas
  • 3 dentes de alho inteiros
Imagem de Amostra do You Tube

Como Fazer

Passo 1

Comece assando a picanha suína temperado no forno pré-aquecido a 180°C durante mais ou menos uns 50 minutos. É importante cobrir a peça de picanha com papel alumínio. Depois desses 50 minutos retire o papel alumínio e retorne a peça por mais 15 minutos para o forno para que possa dourar.

Passo 2

Retire do forno e espere que descanse durante uns 10 minutos, depois fatie.

Passo 3

Nesse passo iremos preparar o molho, para isso numa panela combine todos os ingredientes e deixe cozinhando em fogo baixo, espere até ficar homogêneo, deve ficar levemente espesso também.

Passo 4

Em seguida retire e remova os alhos e a cebola roxa. Para finalizar coloque o molho barbecue em cima das fatias de picanha suína. Sirva enquanto estiver quente.

Receita de Picanha Suína Assada Com Batatas Coradas 3 

Ingredientes

  • 01 picanha suína de cerca de 800 gramas (no caso de não encontrar a picanha suína já temperada tempere com sal, alecrim, pimenta do reino e molho Shoyo).
  • 500 gramas de batatas (para agilizar a receita descasque e corte-as ao meio)
  • Alecrim a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino moída na hora a gosto
  • Azeite a gosto
Surpreenda a Família

Surpreenda a Família

Como Fazer

Passo 1

Comece colocando a peça de picanha já temperada numa assadeira que esteja previamente untada com um pouco de azeite e depois coloque as batatas no entorno da peça. Sobre as batatas você deverá jogar um pouco de azeite e também de alecrim.

Passo 2

Asse no forno pré-aquecido a 180°C durante mais ou menos uns 40 minutos. Nos 20 minutos você deverá virar as batatas.

Passo 3

Em seguida retire a picanha do forno e deixe que ela descanse durante uns 5 minutos antes de começar a cortá-la em fatias.

Passo 4

Vire as batatas e coloque-as de volta no forno numa temperatura alta para que fiquem bem douradas. Sirva a picanha suína junto com as batatas bem quentes e com acompanhamentos como arroz branco e salada verde ou de tomates.

Receita de Picanha Suína 4 

Ingredientes

  • 1 picanha suína
  • 1/2 xícara de chá de vinho branco seco aquecido
  • 150 gramas de damasco picado em tiras finas
  • Folhas de 1 maço médio de ervas frescas picadas (salsinha, sálvia e tomilho)
  • Sal a gosto

Como Fazer

Passo 1

Comece colocando numa tigela os damascos, as ervas e o vinho.

Passo 2

Em seguida cubra a mistura com um filme plástico e deixe que descanse durante mais ou menos uns 10 minutos.

Passo 3

Lave a picanha e a seque com toalhas de papel, não esqueça de retirar as aparas.

Passo 4

Depois corte-a ao meio como se estivesse cortando um bife e tempere com sal.

Passo 5

Em seguida abra a picanha numa superfície lisa e espalhe nela os damascos e as ervas.

Imagem de Amostra do You Tube

Passo 6

Feche a carne e amarre com um barbante daqueles utilizados na cozinha.

Passo 7

Salpique na parte de fora da picanha sal e doure a picanha com leite numa frigideira.

Passo 8

Deixe no forno por mais ou menos 1h e cubra com papel alumínio.

Passo 9

Retire do forno e remova o barbante, fatie a picanha.

Passo 10

Nesse passo faremos o molho picante de damasco, veja como fazer.

Para isso bata no liquidificador durante um minuto os seguintes ingredientes: 2 colheres de sopa de vinagre de maçã, 4 colheres de sopa de açúcar e pimenta-caiena a gosto, 1 xícara de chá de suco de laranja, 150 gramas de pasta de damasco picada e 3 colheres de sopa de azeite de oliva.

Depois coloque tudo numa tigela refratária e leve ao micro-ondas, deixe na potência média por uns 3 minutos ou até perceber que ficou levemente encorpado. Uma boa dica é durante o período em que a mistura está no micro-ondas parar o mesmo e retirar para mexer a mistura umas duas vezes.

Depois retire do micro-ondas e sirva juntamente com a picanha, o sabor fica incrível.

Todas essas receitas são bem fáceis de fazer e tem um ar de requinte interessante para almoços e jantares especiais por se tratar de peças de picanha suína. Vale a pena preparar essas incríveis receitas para oferecer uma novidade para a sua família e amigos.

Experimente todas as receitas que separamos para você e escolha a sua favorita.

Um comentário

  1. mt gostoso.

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