Receita de Quiche de Frango

Quiche é um dos pratos simples e práticos que todo mundo que aprecia uma culinária básica deveria aprender. Você não precisa de muitos itens e pode ser feito em alguns minutos, precisando apenas de um pouco de cuidado para não queimar. Quer aprender como se faz? Confira nossas dicas de receitas a seguir de como fazer um quiche usando frango. 

Receita de Quiche de Frango e Palmito 

Ingredientes:

  • 300 gramas de farinha de trigo
  • 200 gramas de manteiga
  • Sete ovos
  • Uma colher de chá de sal
  • Uma colher de sopa de água
  • meio peito de frango temperado, cozido e desfiado
  • meia xícara de chá de azeitonas verdes picadas
  • um  vidro grande de palmito escorrido e picado
  • uma colher de sopa de salsa picada
  • uma lata de creme de leite
  • Sal
  • pimenta-do-reino moída
  • 150 gramas de queijo parmesão ralado 
Quiche de Frango

Quiche de Frango

Modo de preparo da receita: 

Para fazer a massa do seu quiche, use uma tigela para misturar a farinha de trigo, a manteiga, um ovo, o sal e a água.  Com as mãos misture a massa até ficar uniforme e forre o fundo e as laterais de uma forma para quiche de 24 cm de diâmetro com fundo removível.

Parta agora para o preparo do recheio. Em uma vasilha média misture o frango, a azeitona, o palmito e a salsa. Distribua sobre a massa. Faça o creme em seguida usando o liquidificador. Bata o creme de leite, seis ovos, o sal, a pimenta e o queijo parmesão. Despeje sobre o recheio e leve ao forno por 40 minutos ou até dourar.

Receita de Quiche de Frango Ao Curry 

Ingredientes:

  • 250 gramas de manteiga
  • Um ovo
  • 500 gramas de farinha de trigo ou até dar o ponto
  • Três ovos
  • 250 gramas de creme de leite
  • Um peito de frango desfiado
  • Dois tomates picados
  • Uma cebola picada
  • um alho picado
  • duas colheres de sopa de óleo
  • Sal a gosto
  • Curry a gosto
  • Cebolinha picada
  • 100 gramas de queijo ralado  
Hmm

Hmm

Modo de Preparo da Receita: 

Comece com a massa. Tempere o frango desfiado com a cebola, o alho, o tomate, sal e curry. Em outro recipiente misture até ter uma massa bem uniforme o creme de leite , os ovos , a cebolinha e adicione o frango .Reserve .

Misture os ingredientes da massa até dar o ponto  Forre as formas e cubra com o recheio. Leve ao forno médio e 10 minutos depois salpique queijo ralado para não dourar antes de assar o quiche e deixe gratinar.

Receita de Quiche de Frango Com Tomate

Ingredientes:

  • Duas colheres de sopa de azeite
  • Um dente de alho picado
  • Meia cebola ralada
  • Meio quilo de peito de frango cozido e desfiado
  • Um  tomate picado
  • Uma xícara de chá de molho de tomate
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • Meia xícara de chá azeitona picada
  • cheiro-verde à gosto
  • duas colheres de sopa de farinha de trigo

Ingredientes Para A Massa: 

  • duas xícaras e meia de chá de farinha de trigo
  • meia xícara de chá de manteiga
  • uma xícara de chá de creme de leite
  • um ovo inteiro
  • uma colher de chá de sal
  • uma colher de chá de fermento em pó
  • uma xícara de chá de requeijão

Modo de Preparo da Receita:

Para fazer o recheio, coloque em uma frigideira já aquecida o azeite e doure o alho e a cebola. Junte o frango e deixe dourar. Depois coloque os tomates e o molho de tomate e mexa mais um pouco para depois colocar o caldo de galinha, a azeitona e o cheiro-verde. Misture bem e se ficar muito úmido adicione a farinha de trigo.  Deixe cozinhar e depois reserve.

Para fazer a massa coloque em uma tigela farinha de trigo. Faça um buraco no meio e adicione a manteiga, o creme de leite e os ovos, misture bem. Junte o sal e o fermento misture até ficar uma massa homogênea.

Numa superfície lisa e enfarinhada abra a massa com o auxilio de um rolo. Transfira a massa para uma fôrma ou refratário cobrindo as laterais. Coloque o recheio reservado por cima da massa e com uma bisnaga decore a quiche com o requeijão. Leve ao forno médio por 35 minutos.

Receita de Quiche de Frango Light

Ingredientes:

  • Três colheres de azeite
  • Uma clara de ovo
  • Uma xícara de aveia
  • Meia xícara trigo integral
  • Duas colheres de trigo branco
  • Sal 

Ingredientes do Recheio: 

  • Três colheres de creme de leite
  • Um maço pequeno de espinafre cozido
  • Meio copo de leite
  • Uma xícara de ricota
  • Sal

Ingredientes do Molho: 

  • Um tomate sem pele nem sementes fatiado
  • Uma cebola fatiada

Modo de Preparo da Receita: 

Misture todos os ingredientes da massa e forre um refratário no fundo e na lateral e cubra com o frango desfiado

Bata no liquidificador todos os ingredientes do recheio e cubra o frango, colocando por cima o tomate e a cebola.

Leve para assar em um forno pré aquecido em temperatura média por 30 minutos.

Receita de Quiche de Frango Com Pimenta 

Ingredientes da Massa:

  • Três colheres de azeite
  • Uma clara de ovo
  • Uma xícara de chá de aveia
  • Meia xícara de chá de trigo integral
  • Duas colheres de trigo branco
  • Sal agosto 

Ingredientes do Recheio 1: 

  • Dois filés de frango desfiados
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes do Recheio 2:

  • Três colheres de creme de leite
  • Um maço de espinafre cozido
  • Meio copo de leite
  • Uma xícara de chá de ricota
  • Sal a gosto

Ingredientes do Recheio 3:

  • Um tomate sem pele fatiado
  • Uma cebola fatiada 

Modo de Preparo da Receita: 

Misture todos os ingredientes da massa, amassando levemente com as mãos para ter um melhor resultado. Forre um refratário untado com manteiga e farinha, no fundo e lateral. Cubra com o primeiro recheio de frango desfiado e temperado. Depois bata no liquidificador todos os ingredientes do recheio dois, começando pelo líquido e cubra o frango Por fim, misture o tomate e a cebola fatiada e coloque por cima do terceiro recheio. Leve para assar por 30 minutos e sirva ainda quente.

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Categoria(s) do artigo:
Carnes

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