Churrasco de Carneiro

Ingredientes:

Carne de carneiro (cortada em pedaços não tão grandes, mas também nem tão pequenos);

1 xícara (café) de azeite;

1 cabeça de alho;

1 pitada de pimenta do reino;

½  noz moscada;

½ copo (americano) de vinagre branco;

1 garrafa de vinho branco seco;

2 maços de cheiro verde;

2 cebolas;

Alecrim fresco (a gosto);

Hortelã fresca (a gosto);

Sal (a gosto);

Churrasco de Carneiro

Churrasco de Carneiro

Modo de preparar:

Bata no liquidificador todos os ingredientes e vá colocando um de cada vez: azeite, alho, pimenta do reino, noz, vinagre, cheiro verde, cebola, alecrim, hortelã, sal, e a metade da garrafa de vinho branco. Bata tudo até que vire um molho.

Depois, em uma vasilha coloque os pedaços da carne do carneiro e jogue levemente o molho por toda a carne. Em seguida, adicione a outra metade do vinho branco. Leve para a geladeira e deixe lá de um dia para o outro até a hora do churrasco. Assim, a carne poderá ser levada para a churrasqueira, podendo ser assada em espeto ou em grelha.

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Categoria(s) do artigo:
Receitas

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