Pratos Especiais Com Camarão

Quando se deseja refinar um prato uma boa dica é acrescentar a ele camarão, uma das principais delícias do mar tem um sabor fantástico. É bem difícil encontrar alguém que não goste de camarão, seja frito, ao molho, empanado enfim de qualquer forma. A seguir selecionamos algumas receitas maravilhosas com o camarão como toque especial.

As receitas são bem fáceis de fazer em casa e você vai conseguir surpreender os seus convidados com tanto sabor. Confira agora as receitas especiais com camarão e comece agora mesmo a escolher os seus pratos preferidos.

Receita de Camarão na Moranga

Ingredientes

  • 1 kg de camarão médio
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 5 tomates sem sementes
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 300 gramas de requeijão cremoso
  • 1 moranga
  • Sal e pimenta a gosto
Camarão Na Moranga

Camarão Na Moranga

Como Fazer

Passo 1

Comece retirando a tampa da moranga e depois as suas sementes.

Passo 2

Lave a moranga e enrole-a num papel alumínio.

Passo 3

Leve ao forno e asse por uns 45 minutos. Reserve o resultado.

Passo 4

Numa panela você deverá aquecer o azeite e refogar a cebola e o alho.

Passo 5

Acrescente os tomates picados, o sal, a pimenta e as três colheres de sopa de catchup (é opcional). Desligue.

Passo 6

Adicione o creme de leite.

Passo 7

Na sequência junte os camarões aferventados. Deixe cozinhando por aproximadamente 3 a 5 minutos. Reserve o resultado.

Passo 8

Espalhe o requeijão na parte de dentro da moranga.

Passo 9

Despeje depois o creme de camarão.

Receita de Camarão Recheado

Ingredientes

  • 1 kg de camarão limpo seco graúdo, salgado
  • 1 kg de batata cozida e espremida
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 3 cebolas grande picadas 1 maço de salsinha picada
  • 1 maço de coentro picado
  • 100 gramas de pimentinha verde
  • 250 gramas de farinha de pão (farinha de rosca)
  • Miolo de 3 pães moídos
  • Óleo para fritar

Como Fazer

Passo 1

O primeiro passo é descascar os camarões e coloque-os de molho na água para que seja possível remover o sal, deixe por uma hora. Escorra e depois coloque para secar.

Passo 2

Coloque os camarões com casca, salsinha, cebola bem picada e pimentinha verde numa frigideira com azeite. Vá refogando até que os camarões estejam macios.

Passo 3

Passe todos os ingredientes numa máquina de moer carne.

Passo 4

Acrescente os miolos dos pães com as batatas cozidas e misture até que se transforme numa massa homogênea.

Passo 5

Tempere e faça bolinhas com a massa. Achate a massa com as mãos e coloque um camarão no centro.

Passo 6

Envolva o camarão e passe o bolinho na clara e na sequência na farinha de pão.

Passo 7

Frite no óleo quente até que fique dourado.

Receita de Bolinhos de Camarão

Ingredientes

  • 300 gramas de camarão cinza limpos
  • 60 gramas de farinha de trigo
  • 5 talos de nirá picadinhos
  • 1 dente de alho picados
  • 2 colheres de sopa saquê 1 colher de shoyu
  • Óleo de soja para fritar.
Humm

Humm

Como Fazer

Passo 1

Pegue o camarão e o alho, misture os demais ingredientes e deixe descansando.

Passo 2

Com a ajuda de uma colher faça bolinhas pequenas e achate as mesmas um pouco se a consistência não estiver bem firme. Adicione um pouco de farinha, frite e sirva com o molho.

Dica – A pimenta dedo de moça deve ser bem picada. Misture os demais ingredientes e sirva.

Receita de Camarão a Grega

Ingredientes

  • 4 camarões grandes e fresco
  • Uma fatia grossa de provolone macio.
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1/2 copo de leite
  • 2 espetos de churrasquinho
  • 1 limão
  • Sal e pimenta do reino à gosto

Como Fazer

Passo 1

Tempere o camarão com o limão, o sal e a pimenta do reino.

Passo 2

Corte 6 cubos grandes de provolone.

Passo 3

Em seguida coloque no espetinho um cubo de provolone, outro de camarão, outro de provolone e assim por diante.

Passo 4

Misture o leite e os ovos num prato raso e grande.

Passo 5

Passe o espetinho na mistura de ovo e leite.

Passo 6

Passe na farinha.

Passo 7

Numa frigideira grande você deverá fritar os espetinhos por uns 3 a 5 minutos.

Dica – Um bom acompanhamento para esse espetinho é arroz de passas.

Receita de Muqueca de Camarão

Ingredientes

  • 1 Kg de camarão cinza sem casca
  • 2 limões
  • 4 tomates em cubo
  • 2 pimentões em cubo
  • 2 dentes de alho
  • 2 cebola grande em cubo
  • 200 ml de azeite de dendê
  • 200 gramas de creme de leite
  • 400 ml de leite de coco
  • 20 ovos de codorna.
  • 200 gramas de milho verde em conserva
  • Coentro picado
  • Tempero
  • Sal

Como Fazer

Passo 1

Numa panela você deverá colocar o camarão e acrescentar o caldo de dois limões.

Passo 2

Coloque sal e tempero a gosto, deixe descansando por uns 20 minutos.

Passo 3

Numa frigideira grande você deverá colocar o azeite com a cebola e o alho. Deixe dourando e na sequência coloque a metade do camarão na frigideira. Deixe dourando de novo.

Passo 4

Na outra parte do camarão, que ficou na panela, você deverá colocar o tomate e o pimentão. Em seguida coloque o camarão numa frigideira junto com a cebola e o alho. Leve ao fogo e deixe cozinhando por uns 20 minutos.

Passo 5

Numa vasilha coloque o leite de coco, o creme de leite, o coentro, o milho verde e os ovos. Deixe cozinhando por mais uns 5 minutos.

Dica – Sirva esse prato com arroz e batata palha.

Receita de Camarão Sertanejo

Ingredientes

  • 250 gramas de camarões grandes limpo (25 gramas)
  • 4 colheres de sopa de manteiga de garrafa
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta do reino moída
  • 2 colheres de sopa de cebola picada
  • 1 pimenta de cheiro sem sementes picada
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 100 gramas de queijo coalho ralado
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada

Como Fazer

Passo 1

Numa frigideira aquecida você deve colocar metade da manteiga e os camarões já temperados com pimenta e sal. Reserve o resultado.

Passo 2

Nessa mesma frigideira você deverá refogar a cebola com o que sobrou da manteiga.

Passo 3

Adicione o leite previamente misturado com a farinha de trigo. Deixe que engrosse.

Passo 4

Acrescente o queijo coalho ralado, os camarões reservados e a pimenta picada.

Passo 5

Para finalizar coloque a cebolinha picada no momento de servir.

Todas essas receitas são deliciosas e vão fazer muito sucesso na sua mesa. São receitas bem fáceis de fazer.

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Categoria(s) do artigo:
Crustaceos

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