Receitas de Torta de Sorvete

Os fãs de torta e sorvete vão adorar as receitas que selecionamos a seguir, pois juntam essas duas sobremesas maravilhosas num único prato. Para quem pensa que o sorvete não oferece muitas opções para ser servido como sobremesa vamos ensinar a como usá-lo para fazer tortas. Temos certeza de que os seus convidados irão aprovar, teste as receitas e escolha a sua favorita.

Receita de Torta de Sorvete

Ingredientes

Torta

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres de maisena
  • 4 ovos
  • 500 ml de leite

Calda

  • 100 ml de leite
  • 3 colheres de chocolate em pó

Como Fazer

Passo 1

No liquidificador você deverá colocar o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas, bata tudo bem.

Passo 2

Em seguida coloque o resultado do liquidificador numa panela e leve ao fogo. Deixe lá até que forme um creme e mexa bem não deixando que esfrie.

Passo 3

Em seguida bata 4 claras em neve e depois misture com o creme de leite. Misture então com o creme e bata por uns cinco minutos numa batedeira.

Passo 4

A mistura deverá ser colocada numa forma de pudim, coloque a calda e leve para o congelador.

Como Fazer – Calda

Passo 1

O chocolate deverá ser misturado com o leite, leve ao fogo e mexa para que forma uma calda. Na hora de colocar a calda no pudim você deverá espalhar a mesma no fundo da forma.

Receita de Torta de Sorvete

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 3 gemas de ovo
  • 3 claras de ovo
  • 8 colheres de sopa de achocolatado em pó
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 18 colheres de sopa de água

Como Fazer

Passo 1

A primeira coisa a fazer é caramelizar uma forma de pudim (aquelas com um buraco no meio), para isso use ½ xícara de açúcar.

Passo 2

A água deverá ser levada ao fogo junto com o achocolatado e metade do açúcar dos ingredientes. Deixe ferver e depois coloque no fundo da forma já caramelizada. Leve ao congelador por mais ou menos 1 hora.

Como Fazer – Creme

Passo 1

Comece separando as gemas.

Passo 2

O leite condensado deverá ser levado ao fogo junto com o leite e as três gemas. Quando ferver você deverá retirar do fogo e esperar até que esfrie, quando isso acontecer ficará mole.

Passo 3

Em seguida bata as claras em neve e acrescente quatro colheres de açúcar, faça isso uma a uma e bata sempre. Bata mais um pouco e misture as claras ao creme que você fez e está frio. Misture lentamente o creme de leite sem soro.

Passo 4

Coloque na forma caramelizada e deixe no congelador. Quando for servir você deverá passar a faca em volta para soltar da forma e colocar num prato.

Receita de Torta de Sorvete de Chocolate Com Marshmallow

Ingredientes

  • 1 pacote de cookies de chocolate
  • 200 gramas de chocolate meio amargo (deve estar picado)
  • 1/2 xícara de chá de creme de leite sem soro
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1/2 xícara de chá de nozes (devem estar picadas)
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 2 litros de sorvete de chocolate
  • 6 colheres de sopa de margarina (deve estar em temperatura ambiente)
  • 2 ovos

Como Fazer

Passo 1

Comece triturando os cookies.

Passo 2

Num recipiente você deverá misturar o cookie e a margarina até que resulte numa farofa que fique bem úmida.

Passo 3

A massa deverá ser pressionada no funda e nas laterais de uma forma que deve ter 23 cm de diâmetro.

Passo 4

Leve a massa para assar no forno preaquecido a 200°C por uns 10 minutos. Espere que esfrie.

Passo 5

Nesse passo iremos fazer a calda, para isso derreta o chocolate em banho-maria. Em seguida misture o creme de leite e as nozes. Aguarde que esfrie por uns 10 minutos.

Passo 6

Espalhe o sorvete sobre a massa, passe então metade da calda e leve ao congelador para que fique firme.

Passo 7

Nesse passo vamos preparar o marshmallow, numa panela você deverá colocar o açúcar e a água. Leve ao fogo brando e não mexa, deixe ferver até que chegue ao ponto de calda em fio.

Passo 8

Você deverá separar as claras das gemas dos ovos, em seguida descarte as gemas e bata as claras em neve. Vá batendo e em paralelo adicionando a calda em fio, continue batendo até perceber que ficou firme, deixe que esfrie.

Passo 9

Sobre a torta você deverá espalhar o marshmallow, leve para o freezer e deixe por umas 24 horas.

Passo 10

Deixe a torta fora do freezer por uns 5 minutos antes de servir.

Passo 11

Desenforme e depois salpique as nozes. Quem preferir pode substituir as noezes por castanha de caju ou amendoim.

Receita de Torta Holandesa Com Recheio de Sorvete

Ingredientes

Massa

  • 1 pacote de biscoito Nesfit Leite e Mel
  • 1 pacote de biscoito Calipso Original
  • ½ xícara de chá de manteiga (mais ou menos 100 gramas)

Recheio

  • ½ lata de creme de leite
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • ½  pote de Sorvete de creme (1 litro)

Cobertura

  • ½ lata de creme de leite
  • ½ tablete de Chocolate meio amargo picado

Como Fazer

Massa

Passo 1

No liquidificador você deverá bater o biscoito Nesfit até que ele se transforme numa farofa bem fina.

Passo 2

Em seguida coloque essa farofa numa tigela e acrescente a manteiga e misture bem até chegar a uma massa homogênea. Reserve o resultado.

Passo 3

Em seguida coloque os biscoitos calipso na lateral da forma de aro removível de 26 cm de diâmetro. O fundo deverá ser forrado com a massa feita de biscoito, reserve.

Recheio

Passo 1

Numa batedeira o creme de leite deverá ser batido com o açúcar e com o sorvete.

Passo 2

Coloque o recheio sobre o fundo feito de massa. Cubra com papel-alumínio e deixe no congelador por umas 12 horas.

Cobertura

Passo 1

Num recipiente você deverá colocar o creme de leite e levar para banho-maria, mexa aé que a água comece a ferver. Desligue o fogo e misture com o chocolate mexa até que se torne um creme homogêneo.

Passo 2

Aguarde até que esfrie e depois cubra a superfície da torta e sirva.

Experimente as receitas que selecionados e escolha a sua favorita, depois é só provar esse delícia.

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Categoria(s) do artigo:
Doces

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