Pavê de Bolacha de Maisena
Ingredientes:
- Três pacotes de bolacha maisena
- Uma lata de leite condensado
- Um litro de leite
- Duas colheres de maisena
- 200 gramas de coco ralado
- Duas gemas
- Uma lata de creme de leite
- Duas claras
- Uma xícara de açúcar
Modo de Preparo da Receita:
Fazer este pavê é bem simples. Usando uma panela média, leve ao fogo o leite condensado, o leite, as gemas e a maizena já dissolvida em um pouquinho de água. Mexa até engrossar. Quando estiver meio grosso, coloque o coco ralado e deixe a mistura descansando por mais 5 minutos no fogo e desligue.
Pavê
Para fazer a cobertura, bata as claras, junte o creme de leite, o açúcar e mexa. Em um refratário, coloque uma camada de recheio, outra de biscoito e quando as camadas completarem o refratário adicione a cobertura. Leve a geladeira até ficar gelado e sirva quando estiver ainda consistente.
Pavê de Sonho de Valsa
Ingredientes:
- Uma lata de leite condensado
- A mesma medida de leite
- Três gemas
- Uma colher de sobremesa de maisena
- Duas colheres de açúcar
- Doze bombons sonho de valsa
- Uma xícara de leite
- Uma colher bem cheia de maisena
- Oito colheres de açúcar
- Quatro colheres de chocolate em pó ou achocolatado
- Uma lata de creme de leite sem soro e gelado
Modo de Preparo da Receita:
Em uma panela de tamanho médio despeje o leite condensado, a mesma medida de leite, as três gemas, a maisena e o açúcar. Leve ao fogo e deixe engrossar até que fique com a consistência de um creme mole, mexa bem para não empelotar, em seguida desligue.
Despeje o creme que você acabou de fazer em um refratário de vidro e espalhe todo por todo o fundo de forma uniforme. Fatie os bombons todos, deixando dois inteiros para a decoração final. Quando o creme ainda estiver bem quente, coloque as fatias sobre o creme.
Vá ao fogo e coloque em uma panela uma xicara de leite e uma colher de maisena. Acrescente duas colheres de açúcar e também as de chocolate em pó, leve tudo ao fogo e vá mexendo para não empelotar.
Deixe no fogo até que engrosse e de forma fique cremosa. Retire do fogo e despeje com uma colher sobre os bombons fatiados, bata as três claras em neve com seis colheres de açúcar. Depois que estiver bem consistente. Se quiser misture o creme de leite. Despeje sobre a calda de chocolate o creme de claras e espalhe com uma colher deixando bem nivelado. Com os bombons restantes, enfeite o prato. Leve para a geladeira e deixe até que esteja bem gelado e consistente.
Receita de Pavê de Bis
Ingredientes:
- Uma lata de leite condensado
- Um litro de leite
- Quatro colheres de sopa de amido de milho
- Dois ovos separados
- Duas caixas de chocolate Bis picado
- Uma xícara de açúcar
- Uma lata de creme de leite
Modo de Preparo da Receita:
Usando uma panela média, misture o leite condensado, o leite, a maisena, as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar e ter um creme bem consistente e reserve. Forre o fundo de uma forma refratária grande com metade do creme, faça uma camada com o chocolate picado e complete com o restante do creme para ficar bem grosso.
Em outra vasilha bata as claras em neve e acrescente o açúcar, aos poucos, batendo sempre, até obter um suspiro firme. Junte o creme de leite e mexa bem. Coloque essa mistura por cima do creme e leve à geladeira até a hora de servir.
Receita de Pavê de Abacaxi
Os Ingredientes Necessários são:
- Um abacaxi cortado em cubos pequenos
- Uma xícara e meia de chá de açúcar
- Uma lata de leite condensado
- Uma xícara de chá de leite
- Três gemas peneiradas
- Duas colheres de sopa de manteiga
- Uma lata de creme de leite sem soro
- Uma caixa de biscoito champagne ou 200 gramas
- 150 gramas de coco fresco ralado
- Três claras
- Quatro colheres de sopa de açúcar
- Uma lata de creme de leite sem soro
Modo de Preparo da Receita:
Misture o abacaxi e o açúcar, tampe e leve ao microondas por doze minutos em potência alta e deixe esfriar. Coloque o leite condensado, o leite, as gemas e a manteiga em um refratário e leve ao microondas por um tempo de seis a oito minutos, mexendo a cada dois minutos até engrossar. Retire e acrescente o creme de leite. Misture e reserve. Em outra panela bata as claras com o açúcar até obter picos firmes. Coloque o creme de leite, misture e reserve e parta para a montagem.
Pavê de Abacaxi
Use uma fôrma retangular e espalhe os biscoitos molhados na calda do abacaxi. Distribua sobre eles o creme de gemas, um pouco do coco ralado e, por último, o abacaxi. Regue com mais calda. Espalhe a cobertura e decore com o coco ralado restante. Leve para gelar por 3 horas. Sirva gelado.
Receita de Pavê de Pêssego
Ingredientes:
- Uma lata de leite condensado
- Uma lata de leite comum
- Uma colher de sopa de manteiga
- Três gemas
- Uma colher de sopa de amido de milho
- Uma lata de pêssego em caldas
- Três claras em neve
- Seis colheres de sopa de açúcar
- Uma lata de creme de leite sem soro
- Pêssegos para decorar
Modo de Preparo da Receita:
Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga, o leite, o amido de milho dissolvido com leite e as gemas levemente batidas. Cozinhe por aproximadamente cinco minutos ou até engrossar sem parar de mexer. Coloque em um refratário e reserve.
Para fazer a cobertura, coloque na vasilha da batedeira mesmo as claras e bata em neve ou até não ter mais restinho de clara no fundo da panela. Depois é só colocar o açúcar aos poucos e com a batedeira ligada com cuidado para não cair no motor. Desligue e junte o creme de leite, misture delicadamente e reserve. Em um refratário distribua o creme, coloque a cobertura e decore com os pêssegos.
