Escondidinho

Ingredientes:

Purê:

– 200g mussarela
– 50g queijo ralado
– 1kg batata
– 1 colher margarina
– 1/2 cebola
– 1 xícara leite
– sal a gosto

Carne moída:

– 600g carne moída
– 1 colher azeite
– 1 cebola
– 4 dentes de alho
– 1 tomate
– 1 caldo sabor carne
– 1/2 sachê de molho pronto
– salsinha, manjericão, sal e pimenta-do-reino a gosto

Escondidinho

Escondidinho

Como preparar:

Cozinhe, descasque e amasse as batatas. Na panela, doure a cebola picada na margarina derretida. Acrescente a massa de batatas e mexa bem. Coloque o sal e o leite, mexa mais um pouco, desligue e reserve.

Pegue outra panela para preparar a carne moída. Esquente o azeite para dourar a carne, quando ela estiver douradinha, junte a cebola picada e o alho amassado e deixe dourando mais um pouco. Depois coloque o tomate picado, o sal, pimenta e cozinhe até o tomate murchar. Adicione o caldo de carne, o cheiro verde picadinho e o molho. Cozinhe por mais dez minutos.

Unte uma travessa com margarina. Coloque uma camada com metade do purê, despeje o molho de carne moída, faça uma camada de mussarela, coloque o restante do purê e polvilhe o queijo ralado por cima. Leve ao forno para o queijo gratinar e sirva em seguida.

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Categoria(s) do artigo:
Receitas

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