Pão-de-ló Recheado

Ingredientes

  • 8 ovos inteiros
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo

Modo de fazer

Bata as claras muito bem e depois junte então as gemas uma a uma e a seguir vá juntando o açúcar aos poucos. Torne a bater muito bem e depois então adicione a farinha de trigo e a fécula de batata, ambas previamente peneiradas. Asse em forma rasa ou em assadeira untada e forrada com papel. Deixe esfriar para depois colocar o recheio.

Pão-de-ló Recheado

Pão-de-ló Recheado

Ingredientes do recheio

  • 250 g de amêndoas picadas e torradas
  • 250 g de açúcar
  • 6 gemas
  • 250 g de manteiga
  • 2 colheres de sopa de chocolate ralado

Modo de fazer

Bata muito bem os ovos com o açúcar, junte então a manteiga e siga batendo até ficar um creme. Separe essa mistura em duas partes e a uma delas junte o chocolate ralado. Corte o pão-de-ló em dois pedaços iguais. Coloque então entre eles o recheio com chocolate e cubra com o recheio amarelo salpicando as amêndoas picadas. Esta é uma receita suave e gostosa para o lanche da tarde ou à noite, servindo até como deliciosa sobremesa.

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