Receitas Sadia | Empadão Goiano

Ingredientes para a Massa:

• 1 gema de ovo
• 1 kg de farinha de trigo 1 pacote de gordura vegetal hidrogenada
• 300 ml de refrigerante de guaraná
• sal

Ingredientes para o Recheio:

• 5 dentes de alho amassados
• 5 colheres de Extrato de tomates
• 2 copos de água 2 peitos de frango desossado cozido e desfiado
• 100 gramas de palmito
• 100 gramas de azeitona
• 100 gramas de requeijão
• 1 lata de milho verde
• 2 colheres de farinha de trigo
• pimenta-do-reino branca moída
• sal 5 colheres de óleo de milho
• 1 cebola ralada

Modo de Preparar:

Massa:
Você deve juntar todos os ingredientes e amassar bem. Deixe em repouso enquanto prepara o recheio. Divida a massa em duas partes e abra com a ajuda de um rolo, não deixe muito fina, cubra o fundo e também as laterais de uma forma redonda e adicione o recheio. Depois, cubra com o que sobrou da massa. Dê uma pincelada com a gema de ovo misturada ao óleo, leve ao forno quente para assar.

Recheio:
Você deve aquecer o óleo de milho, depois refogue o frango, o alho, a cebola e o extrato de tomate. Adicione o sal, a pimenta, a água e a farinha de trigo. Depois que engrossar, acrescente o milho verde. Espere esfriar e acrescente o palmito, o requeijão e as azeitonas.