Molho Agridoce

Ingredientes

  • ½ litro de vinagre de vinho tinto
  • 250 g de açúcar
  • 1 xícara de ketchup
  • 1 cenoura inteira
  • 1 cebola inteira
  • 1 colher de chá de Ajinomoto
  • 3 colheres de sopa de molho de soja
  • ½ copo de água com uma colher de sopa de maisena
Receita

Receita

Modo de Fazer

Misturar o vinagre com o açúcar, o ketchup, a cenoura, a cebola, o Ajinomoto, o molho de soja e levar ao fogo alto para ferver até que fique reduzido pela metade.

Coar esse molho e depois acrescentar a água com a maisena levando de novo ao fogo para que engrosse. Este molho serve para acompanhar camarões empanados.

 

Receita 2 de Molho Agridoce

 

Ingredientes:

  • 1 / 2 xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1/3 de xícara de vinagre de vinho tinto
  • 1/3 de xícara de caldo de galinha
  • 1/4 de xícara de pimentão verde picado
  • 2 colheres de sopa de pimentão doce picado
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 1/4 colher de alho em pó
  • 1/4 de colher de gengibre em pó

 

Molho Agridoce

Molho Agridoce

Modo de Fazer:

Em uma panela pequena misture o açúcar mascavo e o amido de milho. Acrescente o restante dos ingredientes. Cozinhe e mexa até borbulhar.

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Categoria(s) do artigo:
Molhos

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