Ter uma boa sobremesa para oferecer aos seus amigos e convidados é muito importante para deixar aquele almoço ou aquele jantar ainda mais especial. Pensando nisso selecionamos algumas excelentes receitas de Pavê de Doce de Leite e Ameixa. A combinação do sabor do doce com a ameixa merece um espaço na sua mesa.
Esse prato doce pode ser uma ótima opção para algumas ocasiões festivas, na dúvida do que preparar? Então aposte nesse pavê de doce de leite e ameixa, um sabor incrível e que vai deixar a sua mesa ainda mais eclética.
Receita de Pavê de Doce de Leite e Ameixa
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 200 gramas de ameixa preta
Creme
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de suco de laranja
- 1 xícara de chá de água
- 1 pacote de biscoito maisena
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 6 colheres de sopa de cacau
Como Fazer
Passo 1 – O primeiro passo é cozinhar o leite condensado numa panela de pressão por uns 15 minutos. Aguarde até que o leite condensado esfrie.
Passo 2 – O passo seguinte é cozinhar a ameixa na água, deixe cozinhando por cerca de uns 10 minutos. Depois de cozida escorra e pique-a.
Passo 3 – Numa tigela você deverá misturar o leite condensado previamente cozido com a ameixa e creme de leite. Reserve o resultado.
Creme
Passo 1 – Numa panela você deverá colocar o leite condensado, o cacau e também o amido de milho previamente dissolvido no leite. Leve então para o fogo e vá mexendo constantemente até que fique grosso. Aguarde até que esfrie.
Montagem
Passo 1 – Para montar o doce você deverá intercalar as camadas de biscoitos (previamente umedecidos em suco de laranja), creme de chocolate e creme de ameixa.
Passo 2 – Leve o doce montado para a geladeira e deixe por lá durante umas 6 horas de servir.
Dica – Antes de abrir a lata de leite condensado deixe que a mesma esfrie por completo.
Receita de Pavê de Ameixa Com Doce de Leite
Ingredientes
Para o Creme
- 2 latas de ameixa em calda
- 1 xícara de chá de suco de limão
- 1 xícara de chá de calda de ameixa
Para o Doce de Leite
- 1 xícara de chá de creme de leite sem soro
- 3 xícaras de chá de doce de leite
Para a Calda
- 1/2 xícara de chá de água
- 1/2 xícara de chá de calda de ameixa
- 4 colheres de sopa de suco de limão
- 2 pacotes de bolacha tipo maizena ou champanhe
Como Fazer
Passo 1 – Todos os ingredientes do creme deverão ser misturados, bata tudo no liquidificador até perceber que se tornou uma mistura homogênea.
Passo 2 – Para fazer o doce de leite você deverá misturar de forma homogênea todos os ingredientes.
Calda
Passo 1 – Todos os ingredientes deverão ser misturados para poder molhar as bolachas.
Montagem
Passo 1 – O primeiro passo é fazer uma camada de doce de leite no fundo da travessa escolhida para montar o doce. Em cima coloque uma camada de bolachas, em seguida o creme de ameixa, sobre o doce de leite, por cima as bolachas. Vá repetindo essa sequência até que a travessa tenha terminado.
Passo 2 – A decoração do doce deve ser feita com ameixas, depois leve para geladeira. Deixe de um dia para o outro.
Receita de Pavê de Ameixa Com Doce de Leite
Ingredientes
Creme de Doce de Leite
- 3 xícaras (chá) de doce de leite
- 1 xícara (chá) de creme de leite (sem soro)
- Creme de ameixa:
- 1 xícara de chá de suco de limão
- 1 xícara de chá de calda de ameixa
- 2 ½ xícaras de chá de ameixa em calda
Calda
- ½ xícara de água
- ½ xícara de chá de calda de ameixa
- 2 pacotes de biscoito tipo champagne
- 4 colheres de sopa de suco de limão
- Ameixa em calda a gosto para decorar
Como Fazer
Passo 1 – Numa vasilha você deverá misturar bem o creme de leite e o doce de leite, deverá ficar homogêneo. Reserve o resultado.
Passo 2 – Depois disso retire o caroço da ameixa e bata a mesma no liquidificador junto com a calda de ameixa e também com o suco de limão. O resultado deverá ser reservado.
Passo 3 – Numa vasilha você deverá misturar a calda de ameixa, a água e o suco de limão. Os biscoitos deverão ser umedecidos nessa mistura.
Passo 4 – Para monta o pavê você precisará de um refratário adequado, comece fazendo uma camada de creme de doce de leite. Em seguida cubra essa camada com uma camada de biscoitos umedecidos, a terceira camada deverá ser de creme de ameixa. Repita essa sequência, a última deverá ser de creme de leite.
Passo 5 – A decoração do doce deverá ser feita usando a calada de ameixas. Sirva o doce gelado.
Receita de Pavê de Ameixa e Coco
Ingredientes
- 1 xícara de chá de leite de coco
- 1 xícara de leite comum
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de ameixa em caldas
- 1 colher de sopa de margarina
- 4 colheres de sopa de creme de leite sem soro
- 1 caixa de biscoito maizena ou champagne
- 100 gramas de coco ralado
- 2 gemas
- Coco ralado para povilhar
Como Fazer
Passo 1 – Numa panela você deverá colocar o leite de coco, o coco junto com o leite condensado, o leite comum e as gemas.
Passo 2 – Essa mistura deverá ser levada para o fogo baixo, mexa sempre esperando até que comece a desgrudar do fundo da panela.
Passo 3 – Quando chegar ao ponto em que desgruda do fundo retire do fundo e acrescente a margarina, espere que esfrie.
Passo 4 – O passo seguinte é separar e reservar 4 colheres de sopa de doce de coco.
Passo 5 – As ameixas deverão ser escorridas, lembre-se de separar algumas para fazer a decoração do doce.
Passo 6 – Os biscoitos deverão ser umedecidos na calda de ameixa.
Passo 7 – Numa forma de bolo inglês que tenha em torno de 11×25 cm você deverá ir alternando as camadas de biscoito, doce de coco e por fim a ameixa picada.
Passo 8 – Para finalizar cubra usando um filme plástico e leve até a geladeira, deixe por 1 hora.
Passo 9 – Quando for servis você deverá misturar o creme de leite no doce de coco que foi reservado e em seguida distribuir em cima do pavê. Polvilhe ainda o coco ralado, daí estará pronto para servir.
