O peixe é um alimento muito saudável. Segundo pesquisas realizadas, o hábito de alimentar-se pelo menos uma vez por semana, ajuda a evitar doenças como mal de Alzheimer e derrames.
Há deliciosas receitas que podem ser feitas com peixes, como o enroladinho de peixe. Para fazê-lo, são necessários os seguintes ingredientes: um quilo de filé de pescada, duzentos gramas de peito de peru, duzentos gramas de mussarela, um tomate picado sem casca e sem semente, uma cebola picada, uma lata de molho de tomate, uma late de creme de leite, azeite. Caso queira, poderá acrescentar alho, pimenta e sal.
Enroladinho de Peixe
Os filés deverão ser temperados com alho, sal e pimenta. Abra-os e coloque em cada um, uma fatia de mussarela e de peito de peru, enrolando-os. Em seguida, unte uma forma com o azeite, deixando os filés. Por cima, jogue o azeite, a cebola e o tomate picados. Leve ao forno por cerca de vinte minutos.
Para fazer o molho, leve até uma panela, colocando o molho de tomate e o creme, até ferver.
Quando estiver pronto, despeje-os em cima dos rolinhos, e já está pronto para servir.
Por Tainá.
