Biscoito Caseiro de Maisena: Como Fazer

Um ser humano precisa, no mínimo, de três refeições ao dia. Essas três refeiçoes são o café da manha, o almoço e o jantar. Elas podem nos sustentar durante nossa jornada diária mas, muitas vezes, nós precisamos de um reforço alimentar. E é, muitas vezes, nesse reforço que as pessoas pecam.

Algumas pessoas, na pressa de fazer um lanche rápido, investem nos fast-foods ou em lanches que não são nada nutritivos. Salgadinhos industrializados, salgados fritos, refrigerantes, biscoitos recheados… Todos lanches que, mesmo sendo muito gostosos, podem ser muito prejudiciais à saúde.

Por outro lado, há lanches que são nutritivos e são muito gostosos. Um exemplo disso é o biscoito de maizena, que pode ser feito em casa, sem muitos ingredientes, ou mais incrementado.

Biscoito de Maisena

Maisena é o mesmo que amido de milho, que é a fécula da farinha feita do milho, muito usada na cozinha para substituir a farinha de trigo e no preparo de bolos, cremes, biscoitos e etc.

A maizena ou o amido de milho é um ingrediente assíduo na preparação de alimentos. Muitas vezes é a materia-prima de biscoitos, massas pré-cozidas, de cereais e em outros alimentos. O amido deixa os alimentos mais crocantes ou cremosos . A maizena é usada na alimentação como espessante nos cremes, nos molhos, nas sopas, em macarrão e nos biscoitos.

Saiba que o milho é muito rico em fibras, assim, ele traz inúmeros benefícios à saúde. O amido de milho é rico em carboidratos, não tem contra indicações mas o seu consumo tem que ser com prudência e de acordo com as necessidades de cada pessoa.

A maizena, além de ser uma fonte de energia, é menos calórica do que óleos e gorduras, tem um sabor neutro e podemos preparar vários pratos com a maizena. Podemos preparar várias sobremesas como pudim, bolos, pavês, recheios de tortas doces e salgadas, além dos diversos pratos, mas vamos destacar sua utilização no preparo de biscoitos caseiros.

Biscoito de Maisena

Ingredientes:

  • Maisena ou Amido de milho
  • Ovos
  • Leite de coco
  • Açúcar refinado

Como Preparar:

Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata até ficar um creme homogêneo. Espalhe a maisena numa bancada, mesa, numa superfície plana. Faça cordões com a massa de biscoito e corte pequenos pedaços para cada sequilho. Coloque numa assadeira, amasse a parte de cima com um garfo e leve ao forno médio pré-aquecido por uns trinta minutos.

Sequilho de Coco

Ingredientes:

  • Maisena
  • Farinha de trigo
  • Açúcar
  • Manteiga
  • Coco ralado

Modo de Preparar:

Numa tigela, coloque a maisena, o trigo, o açúcar, o coco ralado e, por último, a manteiga. Vá misturando com as mãos até formar uma massa homogênea e que possa fazer bolinhas. Faça as bolinhas e achate com um garfo. Coloque na assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido por uns 25 minutos.

Biscoito Caseiro de Maisena

Ingredientes:

  • Açúcar
  • Farinha de trigo
  • Manteiga
  • Maisena
  • Opcional: leite condensado, coco ralado, chocolate.

Modo de Preparar:

Coloque todos os ingredientes numa tigela e forme uma massa homogênea. Faça os biscoitos da forma desejada e leve para assar em forno médio por uns 30 minutos. Se quiser, coloque os ingredientes opcionais para dar um diferencial.

Biscoito de Maisena Caseiro

Ingredientes:

  • Maisena
  • Leite condensado
  • Margarina
  • Ovos

Modo de Fazer:

Coloque a maisena numa tigela e acrescente os outros ingredientes. Misture delicadamente até a massa ficar no ponto de enrolar. Unte as mãos e faça os biscoitos como desejar. Você pode cortar com cortadores para dar um formato diferente. Leve para assar em forno pré-aquecido.

  • Biscoito de Maisena Caseiro

Ingredientes:

  • Maisena
  • Farinha de trigo
  • Açúcar
  • Coco ralado
  • Margarina sem sal

Modo de Preparar: 

Misture todos os ingredientes até formar uma massa consistente e lisa. Depois faça bolinhas, achate com a ponta de um garfo e leve para assar em forno moderado até que fique um pouco dourada na parte de baixo. Guarde os biscoitos em um pote fechado. 

Biscoito Maisena de Laranja (Diet)

Ingredientes:

  • Suco de laranja
  • Raspas de casca de laranja
  • Maisena
  • Farinha de trigo
  • Adoçante
  • Forno e fogão
  • Sal
  • Ovo
  • Margarina light
  • Para decorar: Chocolate ao leite diet 

Como Preparar:

Numa tigela, vamos peneirar a maisena, o trigo, o adoçante e o sal. Depois vamos adicionar a margarina, o ovo, as raspas de laranja e o suco. Misture até ficar uma massa homogênea. Abra a massa e depois corte em losangos ou da forma que desejar. Coloque na assadeira e leve ao forno médio por uns 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Derreta o chocolate e coloque num saco de confeitar para fazer detalhes nos biscoitos. Deixe secar e guarde em recipiente fechado.

Bolachinha de Maisena

Ingredientes:

  • Maisena
  • Farinha de trigo
  • Ovos
  • Margarina
  • Açúcar
  • Fermento em pó
  • Creme de leite (se for necessário)

Modo de Preparar:

Numa tigela, bata os ovos com a margarina. Acrescente o açúcar e continue a bater até ficar um creme esbranquiçado. Acrescente a maisena, o trigo, e o fermento. Amasse tudo com as mãos. Se a massa ficar muito dura, coloque creme de leite. Modele os biscoitos. Aperte com a palma da mão. Coloque na forma e leve pra assar até ficar dourado na parte de baixo. 

Biscoito Fofinho (De Maisena)

Ingredientes:

  • Margarina sem sal
  • Ovos
  • Açúcar refinado
  • Fermento em pó
  • Coco ralado
  • Maisena

Modo de Preparar:

Bata o açúcar, os ovos e margarina até misturar e ficando um creme. Acrescente o coco ralado, o sal, o fermento em pó e a maisena. Faça os biscoitos. Coloque para assar até ficar dourado na parte de baixo. 

Biscoito de Maisena

Ingredientes:

  • Maisena
  • Farinha de trigo
  • Açúcar refinado
  • Manteiga derretida
  • Queijo ralado
  • Coco ralado
  • Fermento em pó
  • Ovos 

Modo de Preparar:

Misture todos os ingredientes até a massa ficar no ponto de enrolar os biscoitos. Faça os biscoitos e leve pra assar em forno médio. 

Biscoito de Nata e Maisena

Ingredientes:

  • Nata
  • Açúcar
  • Ovo
  • Margarina
  • Fermento em pó
  • Maisena

Modo de Preparar:

Em uma tigela, coloque o açúcar, a nata, ovo e a margarina. Misture até obter uma massa homogênea. Depois acrescente o fermento, o sal e a maisena aos poucos. Misture até o ponto de enrolar. Faça pequenos anéis (rosquinhas) e leve para assar em forma untada em forno médio. Deixe esfriar para retirar da assadeira.

Como pode-se ver, existem várias formas de você fazer um biscoito de maisena. Se você quiser, pode acrescentar um ingrediente especial, de família. E com tantas formas e ingredientes para fazer esse biscoito, está na hora de se deliciar na cozinha. 

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Comentários

  • AMEI ESSA MATÉRIA PARABÉNS PARA VCS

    CÉLIA 1 de abril de 2015 11:17
  • Excelente. Só faltou dizer a quantidade dos ingredientes.

    anne 24 de junho de 2015 22:15
  • Adorei, mas quais sao aa quantidades a serem colocadas???

    aline 18 de fevereiro de 2016 17:47
  • E por que não colocar a quantidade? Afffffff

    Cris 25 de março de 2016 19:07

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