Em festas de aniversário, a coxinha não pode faltar. Mas, para que essa seja a sensação da festa, essa receita fácil traz uma diferenciação deliciosa: o chester defumado.
Ingredientes:
Massa:
* 250ml de leite
* 2 caldos de carne sabor bacon
* 100g de manteiga sem sal
* 2 xícaras de trigo
* 1 xícara de peito de chester defumado
* cheiro-verde picado
* sal a gosto
Recheio:
* 300g de peito de chester defumado
* 100g de requeijão cremoso
Como Preparar:
Massa:
Em uma panela, junte todos os ingredientes, exceto o trigo, deixe ferver e então abaixe o fogo. Acrescente todo o trigo de uma vez, e mexa rapidamente até soltar do fundo e das laterais da panela.
Recheio:
Desfie o peito de chester e misture ao requeijão cremoso.
Abra as coxinhas e recheie, depois molde-as de maneira que não abram na hora de fritar. Empane passando primeiro em claras de ovos e em seguida na farinha de rosca.
