Mini-Abóbora com Carne Seca

Ingredientes:

  • 600 g de carne seca (magra);
  • 1 e ½ cebolas médias;
  • 1 e ½ pimentões vermelhos (pequenos);
  • 1 e ½ pimentões amarelos (pequeno);
  • 6 mini abóboras;
  • 1 e ½ colheres (sopa) de salsinha (processada);
  • 1 e ½ colheres (chá) de molho de tabasco;
  • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva;
Mini-Abóbora com Carne Seca

Mini-Abóbora com Carne Seca

 Modo de Preparar:

  • Deixe a carne seca de molho em uma vasilha, de um dia para o outro, mas troque a água da carne várias vezes.
  • Coloque água em uma panela e leve a carne dessalgada para cozinhar  durante 20 minutos. Ao retirá-la, desfie toda e reserve.
  • Pré-aqueça o forno.
  • Lave bem as mini abóboras, depois corte a parte superior e retire o miolo. Antes de levá-la para o forno, embrulhe-a com o papel alumínio. Deixe no forno por volta de uns 25 minutos, ou até que elas fiquem macias.
  • Coloque o azeite em uma panela, refogue a cebola junto com o pimentão vermelho e amarelo e deixe cozinhar durante 3 minutos.
  • Acrescente a carne desfiada na panela, a salsinha e o molho de tabasco.
  • Depois de cozidas, coloque dentro das minis abóboras, o requeijão cremoso e depois distribua o recheio nelas.

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Categoria(s) do artigo:
Petiscos

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