Receita de Tabule: Salada Libanesa

Uma das receitas de origem árabe mais deliciosas é a de Tabule, um prato bem diferente dos pratos brasileiros e que oferece ao seu paladar uma verdadeira festa de sabores. Se você tem curiosidade de experimentar esse prato e aprender uma receita nova confira as nossas dicas abaixo.

O tabule é um tipo de salada libanesa que ficou bem famosa no Brasil. Esse prato é bastante apreciado na culinária árabe e pode ser servido como entrada, acompanhamento ou mesmo como um aperitivo.

Tabule

Tabule

Selecionamos algumas receitas de Tabule que são bem fáceis de fazer em casa e que com certeza vão arrancar elogios de todos que provarem. Os ingredientes da receita são bem fáceis de encontrar e você conseguirá preparar esse prato em poucos minutos.

Receita de Tabule

Ingredientes

  • 45 gramas de trigo para quibe
  • 200 gramas de tomate picado sem sementes
  • 1 cebola picada
  • 2 pepinos picados
  • 1 maço de salsinha picada
  • 1/4 colher de chá de noz-moscada
  • 2 colheres de sopa de azeite de sua preferência
  • 3 colheres de sopa de suco de limão
  • Sal e pimenta-do-reino, a gosto
  • Hortelã picadinho
  • Salsa picada

Como Fazer

Passo 1 – Deixe o trigo mergulhado por cerca de 2h.

Passo 2 – Depois disso lave bem o trigo em água corrente, escorra e esprema nas mãos para retirar o excesso de água.

Passo 3 – Passe a cebola picada na água fria e também escorra bem.

Passo 4 – Acrescente os demais ingredientes (com exceção do tomate), tampe e deixe na geladeira por cerca de 8h. Antes de servir adicione os tomates.

Receita de Tabule

Ingredientes

  • 1/2 xícara de chá de trigo para quibe
  • 1 xícara de chá de hortelã picadinha
  • 3 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 pepino picado
  • 1 stick de tempero meu segredo
  • Sal se necessário
  • Pimenta síria a gosto
  • Salsinha e azeite a vontade

Como Fazer

Passo 1 – Lave bem o trigo e deixe de molho numa quantidade de água suficiente por uns 30 minutos.

Passo 2 – Escorra a farinha e aperte bem com as mãos para conseguir retirar toda a água.

Passo 3 – Misture com os outros ingredientes.

Passo 4 – Sirva gelado com folhas de alface.

Receita de Tabule

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de trigo fino
  • 1 pé de alface picado
  • 4 tomates maduros picado
  • 4 pepinos picados
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara de chá de folhas de hortelã picadas
  • Pimenta síria e sal a gosto
  • Suco de 1 limão

Como Fazer

Passo 1 – Coloque o trigo de molho em água quente por cerca de 15 minutos. Deixe esfriando.

Passo 2 – Coloque num recipiente junto com os outros ingredientes e misture bem.

Passo 3 – Tempere usando pimenta síria e adicione sal a gosto.

Passo 4 – Acrescente suco de limão para finalizar o tempero.

Passo 5 – Depois transfira para uma saladeira. Se desejar sirva o tabule numa travessa decorada com folhas de alface e hortelã.

Salada com Frango

Salada com Frango

Receita de Tabule

Ingredientes

  • 1/2 quilo de trigo para quibe
  • 1 pepino
  • 1 cebola
  • 1 limão
  • 1 pimentão verde
  • 2 folhinhas de hortelã
  • 4 tomates
  • 6 folhas de alface lisa
  • Sal
  • Azeite

Como Fazer

Passo 1 – Deixe o trigo de molho na água por mais ou menos 1h.

Passo 2 – Corte os tomates, o pimentão, o pepino, a hortelã, a cebola e as folhas de alface em tamanhos pequenos.

Passo 3 – Lave bem o trigo, escorra e depois coloque numa tigela ou travessa grande.

Passo 4 – Misture com os outros ingredientes e adicione o sal a gosto, suco de limão e azeite, mexa bem e leve a geladeira até o momento de servir.

Receita de Tabule

Ingredientes

  • 1 xícara salsinha picadinha
  • 1/2 xícara de hortelã picada
  • 1/2 xícara de sumo de limão
  • 2 xícara de trigo para quibe
  • 3 tomates sem semente picadinho
  • 2 pepino japonês picadinho com casca
  • 1 pimentão vermelho picadinho
  • 1 cebola picadinha
  • Sal
  • Pimenta síria
  • Azeite

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Como Fazer

Passo 1 – Coloque o trigo de molho por cerca de 20 minutos.

Passo 2 – Apertando bem esprema o trigo, deixe secar.

Passo 3 – Numa tigela coloque o trigo e adicione o pimentão, os tomates, a cebola, a salsinha, o pepino e a hortelã.

Passo 4 – Misture tudo.

Passo 5 – Tempere usando sal, limão e pimenta.

Passo 6 – Para finalizar use o azeite para regar.

Receita de Tabule

Ingredientes

  • 1 limão
  • 2 cheiros verdes
  • 6 tomates grandes
  • 1 xícara de chá de azeite
  • 300 gramas de farinha de quibe
  • Sal à gosto

Como Fazer

Passo 1 – Comece cortando os tomates e não deixe de utilizar as sementes, reserve numa vasilha.

Passo 2 – Corte o cheiro verde e misture com o tomate.

Passo 3 – Lave o trigo de quibe e o esprema nas mãos até ter certeza de que ele está bem seco. Então misture-o ao tomate e ao cheiro verde.

Passo 4 – Depois de ter misturado tempere com o limão, o sal e o azeite.

Receita de Tabule

Ingredientes

  • 1 xícara de trigo cru para quibe
  • 1 cebola
  • 1 pimentão
  • 2 pepinos
  • 3 tomates
  • Salsa
  • Vinagre
  • Azeite
  • Sal

Como Fazer

Passo 1 – Coloque o trigo de molho por uns 30 minutos, não deve ficar mais do que isso.

Passo 2 – Pique todos os ingredientes. Retire a sua água com uma peneira até que fique bem seco. Misture o trigo, os pepinos, a cebola, os pimentões, cheiros-verdes e também os tomates.

Passo 3 – Tempere tudo com o vinagre, sal e azeite. Sirva na hora.

Receita de Tabule

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de trigo para kibe, lavado e escorrido
  • 5 tomates picados em quadradinhos
  • 2 pepinos médios picados
  • 1 maço de salsinha picada
  • 1/2 cebola pequena picada finas
  • Alface picada

Como Fazer

Passo 1 – Misture todos os ingredientes.

Passo 2 – Tempere com o sal, o azeite de oliva e o limão.

Receita de Tabule

Ingredientes

  • 1/2 xícara de chá de trigo para kibe
  • 1 cenoura cortada em cubos
  • 1 pepino cortado em cubos
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 1 colher de sopa de hortelã picado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Pitada de sal

Como Fazer

Passo 1 – Coloque o trigo para quibe de molho na água por mais ou menos 1h.

Passo 2 – Em seguida passe o trigo para uma peneira e deixe a água escorrendo sem apertar.

Passo 3 – Passe o trigo para uma tigela, adicione os demais ingredientes e misture.

Passo 4 – Tempere usando o sal e o azeite, misture bem e sirva.

Receita de Tabule

Ingredientes

  • 3 a 4 tomates sem semente em cubos( médios pequenos)
  • 1 cebola picada
  • 2 pepinos japonês
  • 1 xícara de trigo para kibe diluído em água por 25 minutos
  • 2 talos cebolinha
  • 2 talos de salsinha
  • 1 limão
  • Sal agosto

Como Fazer

Passo 1 – Corte os tomates em cubos os tomates e pepinos.

Passo 2 – Esmague o trigo e retire toda a água. Jogue então na saladeira junto com os tomates e pepinos. Acrescente a cebola picada, esprema o limão, coloque sal, salsinha em folhas e a cebolinha picada.

Passo 3 – Misture tudo e sirva.

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Categoria(s) do artigo:
Salada

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