Salada de Repolho com Cenoura e Pepino

Receitas Salada de Repolho com Cenoura e Pepino

Ingredientes

  • ½ repolho branco picado
  • ½ repolho roxo picado
  • 2 cenouras raladas
  • 1 pepino ralado
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 caixinha de creme de leite
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • ½ limão

Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha pequena faça o molho, com o creme de leite, suco de ½ limão, a mostarda, o sal e a pimenta do reino, misture até formar um molho homogêneo.
  2. Em outra vasilha misture os legumes já picados e ralados. Adicione o molho e sirva a salada fria.

Benefícios da Cenoura à Saúde

  • Ótimo para pegar aquele Bronze

A cenoura é um vegetal rico em betacaroteno que estimula a produção de melanina, responsável pela pigmentação da pele. Para conseguir alçar uma pigmentação da pele é necessário a ingestão dela de no mínimo 20 dias para que os ativos desta alcance a epiderme.

  • Rejuvenescência da Pele

Por conter princípios ativos de antioxidante, este auxilia no combate aos radicais livres que são responsáveis pelo envelhecimento da pele, retardando assim a degradação do colágeno, má formação celular que previne rugas e ressecamento da pele.

  • Fibras e Digestão Alimentar

Com a cenoura possui muita fibra, esta auxilia no trânsito intestinal, ajudando também na eliminação de toxinas do corpo, e combate a prisão de ventre.

  • Olhos

O vegetal ainda é rico em vitamina A, a ausência desta vitamina no corpo provoca ao indivíduo dificuldade de enxergar, a chamada cegueira noturna, desta maneira, a cenoura é indicada para a manutenção da saúde dos olhos.

Benefícios do Repolho à Saúde

  • Emagrecimento

O repolho branco e o repolho roxo são legumes de baixa caloria e muito nutritivos, é uma opção ótima na dieta para pessoas que costumam fazer dietas diferenciadas de baixo teor calórico. Como possui um alto teor de fibras, auxilia na sensação de saciedade.

  • Faz bem para o Coração

Em sua composição estão inclusos o potássio e antocianinas, que auxilia no processo da digestão e redução do nível de colesterol no sangue, e ajuda a proteger o sistema cardiovascular.

  • Combate o Câncer

Por possuir antioxidante, vitamina C, Antocianina e Manganês auxilia na defesa imunológica do organismo combatendo células mutantes como o câncer.

  • Potencializa o Sistema Imune

A presença da Vitamina C é o principal fator que reforça o sistema imunológico, que impulsiona a produção e fortificação das células brancas no organismo.

  • Estômago

A glucosinolato presente no repolho ajuda a proteger o estômago contra bactérias como a Helicobcater pylori. Estas são os principais micro organismos que degradam o muco protetor do estômago.

  • Ajuda na prevenção do Alzheimer

A presença de Vitamina K e antocianinas auxiliam no combate a doença degenerativa.

  • Fortalece os ossos

Os nutrientes responsáveis pela saúde dos ossos são o fósforo, o cálcio, o magnésio e a vitamina K.

Benefícios do Pepino à Saúde

  • É Anti-inflamatório

o extrato do pepino possui ações anti inflamatórias no organismo, já que seus ativos inibem a produção em excesso de óxido nítrico e cicloxigenase 2. Estes compostos prejudicam e potencializam situações de inflamações no organismo.

  • É antioxidante

Pela sua ação antioxidante presente nos componentes como a vitamina C, betacaroteno, flavonoides, estas conseguem auxiliar na diminuição de desenvolver algum tipo de câncer no corpo.

  • É diurético Natural

Por possuir em sua composição água em abundância, faz com que o corpo libere muita água pelos canais urinários, prevenindo episódios de infecção urinária.

  • Auxilia no fluxo intestinal

O pepino possui uma grande quantidade de fibras insolúveis, além de um alto teor de água, é ótimo para indivíduos que sofrem com constipação.

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Categoria(s) do artigo:
Salada

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