Saladas Diferentes para Inovar e Surpreender

Uma alimentação mais leve e saudável não precisa ser sinônimo de falta de sabor ou mesmo de falta de variedade. Quando alguém diz que vai incluir mais saladas no  cardápio, muitos torcem o nariz. Porém, com as saladas diferentes que vamos indicar agora, temos certeza que muito mais pessoas vão querer incluir esses pratos no dia a dia.

Saladas

Receita de Salada Grega

Ingredientes:

  • 1 pepino
  • 2 cebolas roxas grandes
  • 3 tomates
  • 1 colher de sopa de orégano
  • 50 g de azeitonas pretas grandes inteiras
  • 200 g de queijo (tipo feta)
  • Sal, vinagre e azeite a gosto

Como Fazer:

1º Passo

Corte as cebolas e o pepino em rodelas. Os tomates também devem ser cortados, mas em 4 pedaços cada um.

2º Passo

Você deverá esfarelar a ricota, para um melhor resultado faça isso com as mãos.

3º Passo

Será necessário colocar numa saladeira os tomates, cebolas, pepinos, azeitonas e ricota. Misture tudo muito bem.

4º Passo

Esse é o passo em que você irá temperar a sua salada. Para fazer o tempero use sal, orégano, azeite e vinagre.

Dica: Para dar um sabor a mais a sua receita é interessante acrescentar ainda uma colher de sopa de iogurte natural.

Salada de Arroz na Laranja

Ingredientes:

  • 4 laranjas-baía
  • 1 xícara de chá de arroz cozido
  • 1 xícara de chá de peito de peru cozido picado
  • 1/2 xícara de chá de maionese
  • 1/2 xícara de chá de pimentão vermelho picado

Como Fazer:

1º Passo

Retire a “tampa” das laranjas cortando uma rodela da parte superior das mesmas.

2º Passo

Com uma faca você deverá cortar ao redor da casca, fazendo dessa forma uma borda de uns 4 mm.

3º Passo

Crave a faca a uns 5 cm da base da laranja e comece a fazer movimentos para esquerda e direita. O objetivo é retirar a polpa da fruta de forma que haja espaço para colocar os demais ingredientes dentro. Após fazer a polpa, soltar com a ajuda de uma faca, utilize um garfo para terminar de remover o seu conteúdo.

Porém, fique atento ao fato de que não é para jogar a polpa fora, reserve-a.

4º Passo

Corte uma rodela bem fina na base da laranja, apenas para que ela pare “em pé”.

5º Passo

Toque Especial

Numa tigela a parte, você deverá misturar o arroz cozido, o pimentão, o peito de peru, a maionese e a polpa da laranja.

6º Passo

Coloque a salada como recheio das laranjas. Para dar uma cor a mais é interessante usar uma cebolinha verde para decorar.

Dica: No caso de preferir, você pode trocar o peito de peru por peito de frango, pois a receita continua dando certo.

Salada de Berinjela

Ingredientes:

  • 1 kg de berinjela assada e em cubos
  • 1 colher de chá de mel
  • 1 xícara de chá de suco de laranja
  • 1/4 de xícara de chá de suco de limão
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 3 colheres de sopa de vinagre
  • 4 tomates sem pele e sem sementes (picados)
  • 240 g de champignon
  • Pimenta calabresa a gosto
  • Sal a gosto

Como Fazer:

1º Passo

Coloque a berinjela em uma assadeira, acrescente o sal, o azeite, o sal e o mel.

2º Passo

Misture e reserve. Em seguida, pique o champignon e acrescente-o a receita. Coloque também o tomate.

3º Passo

Mexa tudo e deixe no fogo por uns 5 minutos.

4º Passo

Coloque os outros ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Observe até que forme um molho. Depois disso, basta servir com pão e berinjela.

Salada de Beterraba com Purê

Ingredientes:

  • 1/2 maço de agrião
  • 1 maço pequeno de alface
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 2 maçãs grandes
  • 2 colheres de sopa de água
  • 3 beterrabas grandes
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Sal e orégano a gosto
  • Pedaços de casca de limão

Como Fazer:

1º Passo

Lave as beterrabas e depois cozinhe-as até que fiquem bem macias.

2º Passo

Espere até que as beterrabas fiquem mornas para poder retirar a casca. Corte-as em rodelas e tempere-as com o sal, azeite, orégano e o vinagre balsâmico. Reserve.

3º Passo

Descasque as maçãs e não esqueça de retirar as sementes, bem como cortá-las em cubos.

4º Passo

Coloque a maçã, a água e a casca de limão em uma panela pequena e deixe cozinhar em fogo baixo. O ponto certo é quando a maçã começar a ficar bem macia.

5º Passo

Você deverá retirar a casca de limão e com a ajuda de um processador de alimentos transformar a maçã em purê.

6° Passo

Na saladeira você deverá distribuir as folhas de agrião e alface, coloque também as rodelas de beterraba e em cima delas acrescente o purê de maçã.

Dica: Acrescenta mais sabor servindo essa salada junto com fatias de pera, que pode ser temperada com um toque de limão.

Salada de Tomate Recheado

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de queijo ralado
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 1 ovo cozido picado
  • 3 xícaras de chá de arroz cozido
  • 6 tomates grandes
  • 6 colheres de sopa de maionese
  • Pimenta a gosto

Como Fazer:

1º Passo

Lave bem os tomates. É bem importante também enxugar bem os tomates para seguir a receita.

2º Passo

Corte os tomates ao meio e também retire as suas sementes. Depois disso, coloque os tomates virados para baixo sobre um papel toalha, de modo que a água escorra.

3º Passo

Pegue um recipiente e coloque o arroz, a maionese, o ovo, o queijo, a pimenta e a salsa.

4º Passo

Coloque o recheio nos tomates e sirva junto com folhas verdes.

Dica: Se preferir, você pode trocar o arroz por pedaços de frango desfiado. Tudo depende do seu gosto.

Considerações

Todas as receitas de saladas diferentes que passamos nesse artigo são muito rápidas para fazer, e por isso mesmo perfeitas para aqueles dias em que queremos ter uma refeição mais equilibrada e leve, mas não temos tempo e nem disposição para enfrentar o fogão.

Teste todas essas saladas e descubra qual delas é a sua favorita, mude um pouco os seus hábitos alimentares e ganhe qualidade de vida. Quanto mais variedade de sabor tiver na sua salada melhor, então não se assuste com combinações como maçã e beterraba. No fim, tudo fica muito mais saboroso e cheio de cores.

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Categoria(s) do artigo:
Salada

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