Pastelão de Frango

Ingredientes da Massa

300 gramas de farinha de trigo

Trigo

200 gramas de manteiga
½ copo de água
1 ovo
Sal a gosto

Modo de Fazer

Misture muito bem todos os ingredientes e depois deixe a massa descansando enquanto prepara o recheio.

Ingredientes do Recheio

½ quilo de peito de frango

Frango

8 colheres de purê de tomate
1 lata de aspargos
Ervilhas ou milhos
50 gramas de manteiga
Sal e pimenta a gosto
3 cebolas grandes
2 tomates
2 dentes de alho

Modo de Fazer o Recheio

Numa panela coloque os peitos de frango para cozinhar, retire do fogo deixe esfriar e desfie. Em outra panela coloque a manteiga, as cebolas picadas, os tomates picados sem a pele e sem as sementes e os dentes de alho picados. Deixe fritar até que fique dourado, acrescente o frango desfiado deixando cozinhar rapidamente, misture o purê de tomate, os aspargos e o milho ou ervilha, deixe ferver novamente e retire do fogo.

Pastelão

Unte um prato refratário, forre com a metade da massa, coloque o recheio e feche o pastelão com a outra parte da massa. Leve ao formo por aproximadamente 50 minutos. A receita rende 6 porções.


Categoria(s) do artigo:
Salgados

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Comentários

  • maravila todas as receitas pretendo faze-los com muio prazer,pois adoro este tipo de tortas salgadas.

    Maria Lucia Lima 28 de julho de 2011 17:13

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