Ingredientes
- ½ kg de cebolas grandes
- ½ kg de carne magra de 2ª
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 6 fatias de pão torrado
- 1 ½ litro de água
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
- 4 colheres rasas de farinha de trigo
- Sal e pimenta do reino a gosto
Gastronomia
Modo de Fazer
Corte as cebolas em rodelas fininhas e reserve. Faça um caldo de carne. Aqueça a manteiga e ponha a cebola para fritar, mexendo sempre, até que fique bem dourada, depois coloque a farinha e mexa ate que doure. Tire a carne do caldo já pronto e coloque a cebola dentro. Engrosse um pouco.
Receita
Coloque em cumbucas individuais pré-aquecidas no forno com: 1 fatia de pão torrado, o caldo por cima e depois o queijo ralado levando ao forno para gratinar.
Sopa de Cebola
Dá para quatro pessoas e serve como entrada.
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Sopa
