Cuca de Abacaxi Com Doce de Leite e Outras Receitas

Um doce é sempre bem-vindo como sobremesa ou então no lanche da tarde e se você deseja sair da linha bolo de caixinha e oferecer algo mais interessante para os seus amigos e familiares a dica é conferir as receitas de Cuca de Abacaxi Com Doce de Leite.

O sabor ácido do abacaxi combinado com o doce do doce de leite cria uma combinação que é realmente incrível. Além de o resultado ser uma delícia esse tipo de doce também tem uma aparência bem bonita o que ajuda a deixar a sua mesa mais completa.

Cuca de Abacaxi

Cuca de Abacaxi

Aproveite que além dessa receita selecionamos outros de cuca de abacaxi e versões da mesma. Tem para todos os gostos, confira até o pavê de abacaxi com doce de leite, tudo uma delícia.

As Receitas

Receita de Cuca de Abacaxi Com Doce de Leite

Ingredientes

  • Abacaxi
  • 1 abacaxi
  • 1 pau de canela
  • 20 cravos
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • Massa
  • ½ copo de açúcar
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 3 claras em neve
  • 3 gemas
  • Farofa
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de raspas de limão
  • ½ copo de açúcar
  • ½ copo de farinha de trigo

Outros Ingredientes

  • Margarina para untar a forma
  • Doce de leite cremoso a gosto

Como Fazer

Abacaxi

Passo 1 – Descasque o abacaxi e retire o miolo do mesmo, corte-o em cubos.

Passo 2 – Numa panela de pressão você deverá colocar o abacaxi em cubos, a canela, os cravos e tampar a mesma.

Passo 3 – Depois que pegar a pressão deixe que cozinhe durante uns 5 minutos, separe o abacaxi da calda e reserve o resultado.

Massa

Passo 1 – Numa batedeira bata as gemas, o açúcar e a margarina até observar que se formou um creme branco e fofo.

Passo 2 – Na sequência acrescente ao creme 1 xícara de chá de calda de abacaxi, farinha de trigo, o fermento e também as claras em neve mexendo sempre.

Farofa

Passo 1 – Num recipiente você deverá misturar a margarina, o açúcar, as raspas de limão e a farinha de trigo. Reserve o resultado.

Montagem

Passo 1 – Coloque a massa numa forma que deve estar previamente untada.

Passo 2 – Encima coloque os cubos de abacaxi.

Passo 3 – Com a ajuda de um saco de confeiteiro você deve fazer uma camada de doce de leite.

Passo 4 – Finalize com a farofa e leve para assar no forno médio que deve estar pré-aquecido, deixe até que doure.

Saboroso

Saboroso

Receita de Cuca de Abacaxi

Ingredientes

Farofa

  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1 1/2 colher de sopa de margarina sem sal
  • 6 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 6 colheres de sopa de açúcar

Massa

  • 1/2 xícara de chá de margarina sem sal
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá da calda do abacaxi escorrido
  • 1 xícara de chá de amido de milho
  • 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
  • 1 lata de abacaxi em calda escorrido e seco com papel-toalha
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 3 ovos

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Como Fazer

Farofa

Passo 1 – Numa tigela misture todos os ingredientes da farofa e reserve o resultado.

Massa

Passo 1 – No liquidificador bata a calda de abacaxi com a margarina, os ovos e o açúcar. Bata até que fique homogêneo.

Passo 2 – Coloque numa tigela e adicione a farinha, o fermento, o amido e o abacaxi. Misture tudo bem e sem bater.

Passo 3 – Coloque tudo numa forma de bolo inglês grande e que tenha fundo falso. A forma deve estar previamente untada e enfarinhada.

Passo 4 – Espalhe a farofa por cima da massa e leve ao forno que deve estar pré-aquecido em temperatura média por uns 40 minutos ou até que fique dourado.

Passo 5 – Espere esfriar e desenforme. Depois é só servir.

Receita de Bolo Tipo Cuca de Abacaxi

Ingredientes

Massa

  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de leite
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de margarina para untar a forma
  • 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó
  • 150 gramas de margarina para culinária
  • 3 ovos

Recheio

  • 2 latas de abacaxi em calda reservando 6 rodelas inteiras e o restante bem picada
  • Canela em pó e cereja é opcional

Como Fazer

Passo 1 – Comece untando a forma com margarina e enfarinhando a mesma. A dica é usar uma forma redonda média que seja de aro removível. Reserve.

Passo 2 – Numa tigela você deverá colocar a farinha de trigo, o fermento em pó, o açúcar, 150 gramas de margarina.

Passo 3 – Com as mãos vá fazendo uma farofa tipo daquelas de cuca.

Passo 4 – Bata no liquidificador os ovos e o leite.

Passo 5 – Pique então as fatias de abacaxi deixando 6 delas inteiras.

Montagem

Passo 1 – Numa forma untada e enfarinhada polvilhe a canela em pó, quem gostar também pode polvilhar açúcar no fundo da forma. Coloque encima do polvilhado as fatias inteiras do abacaxi.

Passo 2 – Coloque em seguida uma camada de farofa e encima uma porção de abacaxi picado. Acrescente outra camada de farofa e outra de abacaxi picado, vá repetindo esse passo até terminar numa camada de farofa.

Passo 3 – Por cima de tudo isso coloque o leite batido com os ovos, depois é só colocar para assar em forno baixo e pré-aquecido por uns 45 minutos.

Dica: Se você não é muito fã de abacaxi pode usar banana, morangos e até uvas pretas em calda.

Receita de Pavê de Abacaxi Com Doce de Leite

Ingredientes

  • 2 gemas
  • 3 colheres de sopa de maisena
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 1/2 xícara de chá de doce de leite cremoso
  • 1 pacote de biscoito tipo champanhe (200 gramas)
  • 1 lata de abacaxi em calda picado (reserve a calda)

Como Fazer

Passo 1 – Numa panela você deverá colocar as gemas peneiradas, a maisena dissolvida no leite, o leite condensado. Leve ao fogo baixo e mexa até que engrosse.

Passo 2 – Tire do fogo e acrescente 1 lata de creme de leite.

Passo 3 – Misture então o creme de leite que sobrou com o doce de leite. Reserve 2 colheres de sopa para decorar.

Passo 4 – Passe os biscoitos na calda de abacaxi.

Passo 5 – Num refratário médio você deve intercalar camadas de biscoitos, creme branco, doce de leite, abacaxi em cubos e terminar com uma camada de biscoito e creme branco.

Passo 6 – Faça então fios com o doce de leite e reserve para decorar. Leve a geladeira por umas 2h antes de servir.

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Categoria(s) do artigo:
Tortas

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