Receitas de Tortilha: Várias Opções

Receita de Tortilha Caseira

Ingredientes:

  • duas xícaras de farinha de trigo
  • meia colher de chá de sal
  • três quartos de xícara de água
  • três colheres de sopa de azeite de oliva

Modo de Preparo da Receita:

Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal e depois acrescente a água e o óleo. Rode a sua massa em uma superfície enfarinhada e amasse de 10 a 12 vezes. Depois faça a adição de um pouco de farinha e água se necessário para alcançar uma massa lisa. Deixe descansar por 10 minutos para a massa crescer.

Divida a massa em oito porções. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole cada parte em um círculo.

Em uma frigideira grande antiaderente untada e enfarinhada, leve a forna em forno médio por um minuto de cada lado ou até que doure. Mantenha as tortilhas aquecidas.

Receita de Tortilha do Tipo Pizza

Ingredientes:

  • oito tortillas de trigo integral compradas prontas
  • duas colheres de sopa de  azeite de oliva
  • uma xícara de molho de marinara
  • uma xícara e meia de queijo do tipo mussarela ralado
  • um quarto de xícara de  folhas de manjericão fresco

Modo de Preparo da Receita:

Aqueça o forno a 425 ° C. Pincele as tortillas em ambos os lados com azeite.

Asse os tortillas em duas assadeiras grandes alternando os lados até dourar, de cinco a sete minutos de cada lado.

Dividindo de maneira uniforme, vá jogando por cima das tortillas o molho marinara e a mussarela. Devolva-as ao forno e asse até que o queijo tenha derretido, o que deve levar se sete a nove minutos. Polvilhe com o manjericão e sirva.

Receita de Tortilha Com Carne

Ingredientes:

  • um pedaço de bife cortado em três pedaços da carne de sua preferência, que seja bem molinha
  • sal
  • pimenta preta
  • uma colher de sopa de  azeite de oliva
  • duas xícaras  de abacaxi picado em pedaços pequenos
  • meio  pimentão vermelho picado
  • oito tortillas de milho compradas prontas
  • coentro
  • fatias de limão

Modo de Preparo da Receita:

Tempere o bife com uma colher de chá de sal e um quarto de uma colher de chá de pimenta. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio a alto e cozinhe o bife, levando de 2 a 3 minutos de cada lado.

Adicione o abacaxi e pimentão na frigideira e deixe cozinhar, mudando de lado frequentemente, até ficar macio, o que deve levar de 6 a 8 minutos.

Dividindo de maneira uniforme, coloque em cima de cada uma das tortillas um pedaço de bife com abacaxi. Sirva com as fatias de coentro e limão.

Receita de Tortilha Com Camarão e Abacate

Ingredientes:

  • um quilo de camarão cozido pequeno
  • dois abacates picados em pedaços pequenos
  • meia cebola média vermelha picada
  • duas colheres de sopa  de suco de limão
  • meia xícara e mais duas colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal
  • oito tortillas de milho compradas prontas

Modo de Preparo da Receita:

Faça o cozimento dos camarões com água e sal e um filete de óleo e reserve.

Em uma tigela média, misture o camarão, abacate e cebola com o suco de limão e duas colheres de sopa de azeite, tempere com meia colher de chá de sal

Aqueça o meio copo restante do azeite em uma frigideira sobre fogo médio-alto. Frite as tortillas, uma de cada vez até ficar crocante, o que deve levar de 1 a 2 minutos de cada lado, escorra e tempere com meia colher de chá de sal colher de chá. Cubra com a mistura de camarão.

Receita de Tortilha Mexicana Autêntica

Ingredientes:

  • três xícaras de farinha de trigo
  • duas colheres de chá de fermento em pó
  • duas colheres de chá de sal
  • uma xícara de água quente

Modo de Preparo da Receita:

Misture a farinha, o fermento e o sal. Com a mão ou com um cortador de massa, corte no até a mistura ficar quebradiço. Adicione  cerca de 3/4 de xícara de água quente à mistura, ou apenas o suficiente para umedecer os ingredientes.

Com a mão ou um grande garfo, amasse a mistura. Se a massa ainda gruda na lateral da tigela, adicione mais duas colheres de sopa de farinha até que a massa fique macia. Cubra a massa com um pano de prato e deixe descansar por cerca de uma hora ou mais para o fermento agir e ela crescer.

Depois disso, corte os formatos das tortilhas e leve ao forno em uma forma untada. Deixe no forno até elas dourarem.

Receita de Tortilha Saborosa

Ingredientes:

  • três quartos de de xícara de azeite de oliva
  • seis tortillas de milho compradas prontas em supermercado
  • três quartos de xícara de molho vermelho enchilada
  • um quarto de xícara de Feta
  • um quarto de cebola pequena branca picada em pedaços pequenos
  • um quarto de xícara de folhas frescas de coentro

Modo de Preparo da Receita:

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio alto e frite os tortillas até ficar crocante, o que deve levar cerca de 3 a 4 minutos. Escorra e transfira para um prato forrado com uma toalha de papel.

Limpe a frigideira e jogue o molho enchilada e um quarto de xícara de água em fogo médio. Adicione as tortillas para a frigideira e cozinhe até que a maior parte do molho seja absorvido, o que deve levar de 5 a 6 minutos. Cubra com o queijo feta, cebola e coentro.

Receita de Tortilha Crocante

Ingredientes:

  • oito tortillas de trigo integral compradas prontas
  • duas colheres de sopa de  azeite de oliva
  • três xícaras de  queijo Cheddar ralado
  • quatro  ovos grandes fritos
  • salsa verde
  • alho-poró fatiado
  • molho de tomate pronto quente, já fervido, para servir

Modo de Preparo da Receita:

Escove as tortillas de um lado com o óleo. Dividindo o queijo uniformemente, coloque o queijo por cima de cada tortilha de modo que cada uma receba um pouco.

Em lotes, grelhe as tortilhas em duas assadeiras até que as tortillas estejam douradas e o queijo tenha derretido, o que deve levar de 1 a 2 minutos de cada lado.

Cubra com os ovos. Adicione a salsa, cebolinha e molho quente e sirva.

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Categoria(s) do artigo:
Tortas

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