Sempre em algum momento surge aquela sua visita de última hora, e muitas vezes você não tem idéia do que deverá fazer na cozinha de alimentos para agradar a visita. E as tortas salgadas normalmente são uma ótima alternativa para ser utilizadas nestas situações.
Existem diversas variedades e uma das mais saborosas é a torta de batata com camarão, por este motivo aprenda a seguir como fazer esta receita deliciosa que você poderá fazer sempre que for receber uma visita ou até mesmo para somente a sua própria família. Confira a seguir as receitas e se inspire.
Torta de Batata Com Camarão Simples
Esta receita poderá ser servida como um prato principal. O tempo de preparo é um pouco demorado, podendo superar 45 minutos. Seu rendimento deverá ficar para mais de seis porções. E como calorias temos um alimento que conta com mais de 467 calorias por porção, confira a seguir a receita.
Como Ingredientes Você Irá Precisar De:
- 400 g de camarão médio
- Sal e pimenta a gosto
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 3 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
- 1/4 de xícara (chá) de alcaparras escorridas
- 1 kg de batata cozida e passada no espremedor
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1/2 xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Deliciosa Receita
Como Preparar A Receita
Para preparar a receita é muito simples, basta primeiramente procurar limpar o camarão, temperando em seguida com sal e pimenta, já que este será o recheio da sua torta.
Em seguida procure em uma panela aquecer azeite, dourar a cebola, alho e também os camarões que deverão ficar levemente refogados.
Procure a seguir juntar os tomates e procure cozinhar por alguns minutos até que ele amoleça formando assim um pouco de molho.
Em seguida procure colocar alcaparras e deixe a sua mistura esfriar.
Procure em seguida preparar a massa, misturando assim a batata, o sal, pimenta, ovos, farinhas de rosca, margarina e também uma quantidade equivalente a ½ xícaras de chá de queijo parmesão.
No passo seguinte, utilizando uma forma que tenha fundo removível procure untar levemente a mesma, e coloque a metade de sua massa de batata, o recheio e em seguida procure cobrir o resto com massa.
Procure em seguida polvilhar um pouco de queijo parmesão ralado restante e procure levar ao forno que deverá estar preaquecido a uma temperatura equivalente a 200°C durante um período em torno de 30 minutos. Se você preferir procure substituir as alcaparras por azeitonas.
Torta de Batata e Camarão
Como Ingredientes Você Irá Precisar De:
Para A Massa Veja Os Ingredientes:
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 gema (para pincelar)
- 8 colheres de sopa de margarina
- 4 colheres de sopa de banha
- 2 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de sobremesa de fermento
- 1 colher de sobremesa de sal
- Para o recheio:
- 5 batatas médias
- 1 kg de camarão limpo e sem casca
- 250 g de catupiry (1 pacote)
- 1 cebola picadinha
- 1/2 xícara de azeitonas verdes sem caroço e cortadas em rodelinhas
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de salsinha
- sal e pimenta-do-reino a gosto
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Modo de Preparar A Receita
Fazer esta receita é muito simples, você terá um tempo de preparo equivalente a 2 horas, e um rendimento equivalente a 15 porções.
Para fazer é bastante simples, basta primeiramente procurar misturar todos os ingredientes da massa deixando descansar.
Em seguida procure cozinhar as batatas que deverão ficar cortadas em pedaços pequenos e também em água com uma colher de sal e 1 caldo de galinha, procure cozinhar até que as suas batatas possam ficar macias porém sem que elas fiquem muito moles, e procure reservar a mistura.
Depois que realizar o tempero do camarão com sal e pimenta, procure levemente refogar juntamente a salsa e reserve a mistura.
Procure em seguida refogar de forma leve a cebola até que ela murche e reserve a mistura.
Procure misturar bem todos os ingredientes equivalentes do recheio que deverão estar ainda quentes, neste passo você deverá acertar o sal e também a pimenta da sua mistura.
Procure em seguida untar a forma, utilizando a metade da massa para que possa cobrir o fundo, e em seguida procure colocar o recheio, utilizando a outra metade da massa para que se possa cobrir a sua torta.
Procure pincelar com a gema posteriormente e em seguida leve toda a mistura para o forno que deverá estar pré aquecido para em uma temperatura equivalente a 180°C ou equivalentes em torno de 30 minutos, até que a sua receita fique dourada em cima.
Procure esfriar um pouco esta mistura e sirva em seguida.
Torta de Batata Com Camarão
Como Ingredientes Você Irá Precisar De:
- 1 kg de camarão fresco
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- 1 caixa de creme de leite
- Tempero a gosto
- 5 batatas baroa grandes
- 200g de mussarela
- 100g de catupiry
- 2 colheres de margarina
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 colheres de molho de tomate
- Sal a gosto
Como Preparar A Receita
Para preparar a receita é bastante simples, basta primeiramente procurar colocar as batatas para cozinhar. Assim que elas estiverem cozidas procure as amassar em um refratário refogando assim a margarina até que ela se desgrude da panela e procure em seguida reservar. Em uma outra panela procure dourar a cebola do azeite, e em seguida procure colocar o tomate e mexa até que fique uma pasta. É importante não se colocar água, já que o camarão produz água quando ele é fervido. Em seguida procure despejar o camarão no molho de tomate. Além do sal á gosto, deixando ferver.
Em seguida procure desligar o fogo e coloque um pouco de creme de leite. Procure espalhar as batatas como em um empadão e coloque o restante da mistura cobrindo com o restante da batata, a seguir procure levar ao forno por em torno de 20 minutos até que a sua torta fique dourada.
