Torta de Batata Rápida, Prática e Econômica 1
INGREDIENTES
Tempo de preparo: 45min
Rendimento6 porções
- 400 g de batatas descascadas e picadas em cubinhos
- 2 ovos
- 3 tomates picados em cubinhos
- 1/2 copo de óleo vegetal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 tabletes de caldo de galinha esfarelados
- Salsa e cebolinha picadas
- Sal (opcional)
Deliciosa Receita
Modo de Preparo
Unte e enfarinhe uma assadeira ou refratário de 25/30 cm de comprimento, reserve. Em uma vasilha funda, misture muito bem todos os ingredientes e passe para o refratário untado e enfarinhado. Leve ao forno por cerca de meia hora ou até a torta crescer e a superfície ficar bem corada
Torta de Batata e Camarão 2
Ingredientes
. 400 g de camarão médio
. Sal e pimenta a gosto
. 3 colheres (sopa) de azeite
. 1 cebola picada
. 1 dente de alho picado
. 3 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
. 1/4 de xícara (chá) de alcaparras escorridas
. 1 kg de batata cozida e passada no espremedor
. 3 ovos
. 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
. 2 colheres (sopa) de margarina
. 1/2 xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
1. Prepare o recheio: limpe o camarão, tempere com o sal e a pimenta.
2. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e os camarões.
3. Junte os tomates e cozinhe por alguns minutos até amolecer e formar um pouco de molho.
4. Adicione as alcaparras e deixe esfriar.
5. Prepare a massa: em uma tigela, misture a batata, o sal, a pimenta, os ovos, a farinha de rosca, a margarina e 1/2 xícara (chá) de parmesão.
6. Em uma forma com fundo removível e levemente untada, coloque metade da massa de batata, o recheio e cubra com o restante da massa.
7. Polvilhe o queijo parmesão ralado restante e leve ao forno, preaquecido, a 200 °C durante 30 minutos.
Dica: se preferir, substitua as alcaparras por azeitonas.
Tipo de prato: Prato principal
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Torta salgada e quiche
Calorias: 467 por porção
Torta de Batata Com Carne Moída 3
Rendimento: 6 porções
Massa
- 1 kg de batata cozida(s)
- 1 unidade(s) de ovo
- 2 colher(es) (sopa) de manteiga
- Mococa
- quanto baste de leite
- 1 unidade(s) de gema de ovo para pincelar
Recheio
- 500 gr de patinho moído(s)
- 1 unidade(s) de cebola picada(s)
- 2 dente(s) de alho picado(s)
- quanto baste de tomilho
- 1/2 xícara(s) (chá) de salsinha picada(s)
- 4 unidade(s) de ovo cozido picado(s)
- quanto baste de azeitona preta
- quanto baste de manteiga para pincelar
- Mococa
Perfeita Para a Família
Massa
Prepare um purê de batatas mais “pesado”: Amasse as batatas, junte manteiga, o ovo e volte ao fogo, juntando leite até dar o ponto de um purê grosso.
Não precisa juntar farinha de trigo, é só não colocar muito leite.
A quantidade deste varia de 1 xícara a 1 e 1/2, dependendo da batata.
Recheio
Refogue bem a carne, de modo que fique bem sequinha. Junte o alho, a cebola, o tomilho e continue a refogar até que a cebola e o alho estejam bem fritinhos.
Junte as azeitonas e a salsinha. desligue o fogo.
Obs: Se gostar, depois de refogar bem, junte 1/2 xícara de chá de purê de tomates para dar uma cor mas a receita clássica é sem tomate.
Montagem
Cubra o fundo de um refratário (untado com manteiga) com o purê. Coloque por cima o refogado de carne, espalhe os ovos cortados. Cubra com uma camada de purê.
Pincele com gemas a camada superior de purê e leve ao forno até que esteja dourado.
Este prato não mantém suas qualidades, quando congelado.
Varie o recheio, colocando ervilhas, milho verde, queijo prato em pedacinhos.
Torta de Batata, Cenoura e Cheddar 4
Ingredientes
5 batatas médias cozidas e amassadas
1 ovo
2 cenouras médias raladas
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 cebola ralada
1 colher (sopa) de farinha de rosca
1/2 colher (café) de noz-moscada ralada na hora
Salsinha picada
Sal a gosto
150g de cheddar
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
Modo de Preparo
Em um recipiente, misture os ingredientes, com exceção do cheddar e do parmesão. Unte e polvilhe um refratário com farinha de rosca. Coloque metade da mistura no refratário, recheie com o cheddar e adicione o restante da mistura. Polvilhe o parmesão e leve para assar em forno pré aquecido a 200ºC até dourar.
Torta de Batata 5
Ingredientes:
Massa:
- 5 batatas
- 1 copo de leite
- 1 ovo
- 4 colheres (de sopa) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Pó royal
Recheio:
- 1 peito de frango desfiado
- Massa de tomate
- Ervilha
- 100 g de mussarela
Mode de Preparo
Massa:
Descasque e cozinhe as batatas, amasse as batatas. Depois de amassadas misture todos os ingredientes. Unte uma forma média e despeje a massa e leve ao forno por mais ou menos 25 minutos.
Recheio:
Faça o molho com peito de frango desfiado e a ervilha. Despeje na massa pronta e coloque a mussarela por cima. Leve mais 5 minutos no forno para derreter o queijo.
Torta de Batata Com Presunto e Queijo 6
Ingredientes
Massa:
- 4 batatas grandes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 copo (americano) (180 ml) de óleo
- Leite, o quanto baste
- Sal e pimenta a gosto
Recheio:
- 150 g de presunto fatiado
- 150 g de queijo mussarela fatiado
- 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
- 2 tomates sem sementes, picados
Modo de Preparo
Prep: 10 min | Cozimento: 30 min
Preaqueça o forno médio (180 graus). Cozinhe as batatas em água com sal. Espere esfriar, descasque e amasse. Bata a batata no liquidificador junto com a farinha e o óleo. Com o liquidificador batendo, adicione leite até a massa ficar líquida como massa de torta de liquidificador. Tempere com sal a gosto.
Unte e enfarinhe uma assadeira média e despeje nela metade da massa. Coloque as fatias de presunto e queijo, salpique as azeitonas e o tomate por cima. Polvilhe com uma pitada de sal e pimenta e coloque o resto da massa por cima.
Asse até dourar, cerca de 30 minutos.
