Para quem acha que cuca é um alimento doce aqui esta uma receita que vai revolucionar a culinária. As cucas salgadas também podem ser feitas com carne ou frango, vai da preferência de cada um, ela é um alimento rico em vitaminas e carboidratos e é ótima para o lanche da noite, pois além de ser um alimento mais leve e saudável se consumido com moderação não engorda. Para quem é vegetariano pode substituir a carne animal por algum tipo de carne de soja de sua preferência que da o mesmo sabor e é claro que livre de gorduras. Muitas pessoas não abrem mão da carne nas principais refeições diárias, mas ela pode ser servida apenas como acompanhamento de algum prato como está presente na Cuca de Carne. O guisado poder ser de primeira que tem menos gordura e a carne é mais pura. Agora vamos á recita.
Recambole
Ingredientes da Massa:
- 3 ovos
- 2 copos de farinha
- ½ copo de óleo
- ½ copo de requeijão
- 1 copo de leite
- 3 colheres de requeijão ralado
- 1 colher de fermento em pó
Obs.: bata tudo no liquidificador
Ingredientes do Molho:
- 1 kg de guisado
- 1 cebola média
- 1 dente de alho
- 1tomate
- 1 copo de caldo de carne (1 tablete)
- 1 colher de farinha de trigo
- Massa de tomate
Torta
Obs.: picar todos os ingredientes e depois misturar todos, em ordem, e reservar.
Modo de Preparo da Farofa e Ingredientes
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 colher grande de margarina
- Queijo ralado
- Para preparar a farofa é só misturar tudo até que fique em forma de farofa.
Cuca de Carne
Modo de Preparo
Coloque uma camada de massa mais fina em uma forma untada e enfarinhada com farinha de rosca depois coloque uma camada de molho e assim vá alternando até que a ultima camada seja de massa. Em cima da ultima camada de massa coloque a farofa e leve ao forno até que esteja dourada. O tempo estimado é de 40 minutos. Servir quente.
Enquanto espera para que a cuca salgada fique pronta pode aproveitar esse tempo para brincadeiras com os amigos ou com a família, os jogos são uma boa maneira de interação, as brincadeiras com mímica e adivinhações também podem ser feitas e toda a família pode participar. Quanto mais interação for feita mais saboroso vai ficar o prato que será servido e sempre será lembrado com muito carinho. Pois assim como os cheiros trazem lembranças os alimentos também, principalmente se estiverem ligados á boas lembranças. Muitas pessoas preferem não cozinhar, ir ao restaurante ou comprar comida pronta, mas não imagina o quanto esta perdendo, pois os momentos de stress vão embora ao preparar um bom prato sejam para os amigos ou para a família.
