Tem algumas receitas que são perfeitas para aqueles dias em que você deseja ter algo saboroso à mesa e ao mesmo diferente. Uma dica incrível de receita é a torta de brócolis com salame, ideal para você curtir com a sua família. Confira a seguir excelentes receitas dessa maravilha e aproveite a saborosa combinação de brócolis com salame.
Para quem quiser variar um pouco mais a variedade de tortas salgadas vai gostar das demais receitas que selecionamos. Têm tortas com ingredientes de todos os tipos para atender a todos os gostos. Tire um tempinho para se dedicar a fazer deliciosas tortas e surpreenda o paladar das pessoas que você ama.
Receita de Torta de Brócolis com Salame
Ingredientes
- ½ xícara de chá de margarina de preferência versão cremosa
- 1 xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho MAIZENA
- 1 maço pequeno de brócolis (somente as flores, elas deverão estar cozidas e previamente escorridas)
- 1 colher de chá de sal
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 cebola picada
- 10 fatias de pão de fôrma
- 50 gramas de salame fatiado e cortado em tiras finas
Como Fazer
Passo 1 – Comece preaquecendo o forno numa temperatura média de 180°C.
Passo 2 – Em seguida use duas colheres de sopa de margarina cremosa para besuntar as fatias de pão de forma. As fatias de pão deverão ser usadas para forrar o fundo e a lateral de uma forma daquelas desmontáveis pequenas, deve ter cerca de 24 cm de diâmetro.
Passo 3 – Continue pressionando as fatias de pão na forma garantindo que não fique nenhum espaço entre uma outra.
Passo 4 – Em seguida leve ao forno por uns 15 minutos e espere até que esteja dourado. Retire então do forno e reserve o resultado.
Passo 5 – Para esse passo precisaremos de uma panela no fogo médio, derreta o que sobrou da margarina cremosa e aproveite para dourar a cebola.
Passo 6 – Em seguida você deverá dissolver o amido de milho no leite. Adicione a mistura ao refogado e no fogo médio vá mexendo de forma que o caldo engrosse.
Passo 7 – Acrescente então o brócolis e o sal.
Passo 8 – A mistura obtida deverá ser colocada sobre a torta. Em seguida espalhe o salame e termine polvilhando o queijo ralado.
Passo 9 – Leve ao forno para assar durante uns 15 minutos ou até perceber que está levemente dourado. Sirva enquanto ainda está quente.
Receita de Torta Salgada de Verduras e Atum
Ingredientes
Massa
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 3 colheres de sopa de queijo ralado
- 12 colheres de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de leite
- 1 pitada de sal
- 3 ovos
- Orégano a gosto
Recheio
- 1 cebola pequena
- 1 tomate
- 1 lata de atum
- 1 pé de chicória pequena
- Talos de couve
- Talos de rúcula
- Cheiro verde
- Azeitonas
- Azeite para o refogado
Como Fazer
Massa
Passo 1 – No liquidificador você deverá colocar os ovos, o óleo e o leite. Bata tudo muito bem. Em seguida acrescente a farinha de trigo, o queijo ralado e o sal. Bata mais um pouco e então adicione o fermento. O resultado deverá ser reservado.
Passo 2 – Para fazer o recheio lave bem as verduras e depois corte as folhas de chicória bem finas. Corte também os talos de couve e rúcula, o cheiro verde e o tomate. Coloque numa panela com azeite grande e acrescente também a cebola.
Passo 3 – Aguarde que dê uma rápida refogada e em seguida retire do fogo. As verduras deverão murchar um pouco. Jogue as verduras num escorredor para retirar toda a água. Para que a torta fique com uma boa consistência é necessário que as verduras estejam bem secas. Coloque então o atum junto com as azeitonas previamente picadas.
Montagem
Passo 1 – Numa forma retangular você deverá colocar a metade da massa e um pouco de farinha de trigo. Atenção que a forma deverá estar previamente untada. Adicione o recheio e por cima a outra metade da massa.
Passo 2 – Por cima jogue orégano e leve para assar no forno a 200° e aguarde até que fique dourada.
Receita de Torta Salgada de Liquidificador
Ingredientes
Massa
- 1/2 xícara de óleo (usaremos um pouco menos do que isso)
- 1 e1/2 xícara de leite
- 1 colher de fermento
- 3 colheres de queijo (é opcional)
- 13 colheres de farinha de trigo
- 3 ovos
- Sal a gosto
Recheio
Para rechear a sua torta você tem algumas opções como carne moída, frango desfiado, mussarela, presunto e até mesmo sardinha, escolha o seu recheio favorito.
- 1 cebola
- 1 pimenta de cheiro
- 1 pimentão
- 2 tomates sem pele
- Orégano
- Cheiro verde
- Alho e sal a gosto
- Óleo para refogar
Como Fazer
Passo 1 – No liquidificador você deverá colocar todos os ingredientes. O fermento deverá ser o último ingrediente a ser acrescentado.
Passo 2 – Uma forma retangular deverá ser previamente untada com farinha de trigo e margarina. Depois despeje a massa e espalhe a mesma com todo cuidado, por cima jogue o molho. Se quiser nesse momento você pode salpicar o queijo por cima.
Passo 3 – Leve para assar no forno que deverá estar preaquecido por uns 40 minutos.
Receita de Torta de Carne Com Maionese
Ingredientes
- 1/4 de xícara de chá de maionese
- 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 3 ovos
- 300 gramas de carne moída
- 500 gramas de batatas cozidas e amassadas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como Fazer
Passo 1 – Coloque no liquidificador os ovos, o creme de leite, a pimenta, o amido de milho e o sal.
Passo 2 – Adicione a batata até perceber que virou uma mistura homogênea.
Passo 3 – Numa panela você deverá aquecer o óleo e dourar a cebola, aproveite para refogar a carne moída até que ela fique bem sequinha. Desligue então o fogo e tempere usando o sal. Acrescente a maionese e a azeitona, misture tudo bem.
Passo 4 – Num refratário previamente untado e enfarinhado você deverá colocar metade da massa e em cima a carne. Para finalizar coloque o sobrou da massa.
Passo 5 – A torta deverá ser assada no forno previamente aquecido a 200°C por uns 30 minutos ou até perceber que está dourado.
Dica – Quem quiser pode substituir a carne por peito de frango desfiado ou mesmo cortado em pedaços quadrados.
