O café da manhã é a refeição mais importante do dia e para você começar com bastante energia e bom humor nada melhor do que contar com receitas fáceis de fazer e cheias de sabor, não é mesmo? Antes de correr para a cozinha confira as receitas que selecionamos e escolha a sua favorita para começar os seus dias.
Receita de Panqueca Para o Café da Manhã
Ingredientes
Massa
- 1 e 1/2 xícara de leite
- 1/2 limão siciliano
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal previamente amolecida
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos
- Manteiga (um pouco para passar na frigideira)
Cobertura
- 1 caixinha de morangos frescos
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Suco de 1/2 limão siciliano
Como Fazer
Massa
Passo 1
Numa vasilha grande você deverá colocar o leite, o suco de limão e as raspas de limão. Deixe que descanse por uns 5 minutos, é necessário que o leite e fique coalho e azedo.
Passo 2
Numa vasilha média coloque a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal.
Passo 3
Leve para assar por uns 5 minutos, em seguida adicione os ovos e a manteiga no leite. Bata bem.
Passo 4
Adicione a mistura de farinha, peneire sobre a mistura do leite. Em seguida adicione o açúcar e misture bem com o fouet, é importante que a massa não fique empelotada.
Passo 5
Continue esquentando uma frigideira usando um pouco de manteiga, assim que perceber que a manteiga ficou quente pegue uma concha grande e coloque um pouco da massa.
Passo 6
Aguarde que cozinhe e deixe até perceber começaram a sumir as bolhas de ar da massa. Depois disso vire e deixe que cozinhe até que a massa esteja dourada dos dois lados. Faça isso até terminar a massa.
Preparo dos Morangos
Passo 1
Os morangos deverão ser cortados em quadradinhos de cerca de 1x1cm.
Passo 2
Adicione então as colheres de açúcar e também o suco de limão, misture bem.
Passo 3
Os morangos deverão ficar descansando nessa mistura por uns 15 minutos.
Montagem
Passo 1
As panquecas deverão ser colocadas num prato com algumas colheres de morango.
Receita de Banana Frita
Ingredientes
- 1 banana da terra
- Açúcar e canela para polvilhar
- Óleo para fritar
Como Fazer
Passo 1
Comece cortando a banana em tiras, devem ser bem finas.
Dica – Para tornar mais fácil você deve cortar a banana ao meio e em seguida ir fatiando. Quanto mais finas ficarem as fatias de banana mais crocante ficará depois de fritas.
Passo 2
Numa frigideira você deverá colocar um pouco de óleo, leve para o fogo médio e assim que perceber que está quente coloque as fatias de banana da terra bem espalhadas.]
Passo 3
Cuide bem para que não queime, vire as fatias de banana até perceber que ficaram bem douradas, tem que ficar quase marrom.
Passo 4
Depois de prontas retire as fatias de banana da frigideira e coloque-as num prato forrado com papel toalha, isso vai ajudar a sugar a gordura.
Passo 5
Em seguida coloque num prato pata servir e polvilhe açúcar e canela.
Receita de Pão Tostado na Chapa
Ingredientes
- 1 pão francês
- 1 colher de sobremesa de manteiga
Como Fazer
Passo 1
Comece cortando o pão ao meio, depois espalhe bem a manteiga nas duas metades de pão.
Passo 2
Coloque cada uma das fatias na chapa ou numa frigideira e deixe por mais ou menos 1 minuto. Sirva logo em seguida.
Receita de Bolo de Laranja
Ingredientes
- 1 laranja-bahia
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1 xícara de chá de óleo de milho
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 5 gramas Matcha (chá verde)
- 3 ovos
Como Fazer
Passo 1
Comece ralando a casca da laranja e em seguida esprema o suco. Reserve o resultado.
Passo 2
No liquidificador bata os ovos, o suco de laranja, o óleo e a casca que foi ralada. Reserve o resultado.
Passo 3
Depois peneire os ingredientes secos e misture. Acrescente os ingredientes líquidos aos secos e peneirados. Mexa suavemente até que fiquem bem misturados.
Passo 4
Essa mistura deverá ser despejada numa forma previamente untada. Leve então para assar no forno a 180°C, deverá ficar assando por mais ou menos 40 minutos.
Passo 5
Retire do forno e em seguida desenforme, polvilhe por cima açúcar de confeiteiro, isso é opcional.
Receita de Ovos Benedict Simples
Ingredientes
Molho
- 4 colheres de sopa de leite
- 4 colheres de sopa de requeijão cremoso
- 10 azeitonas pretas
- Ovos
- 6 ovos
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 6 fatias de pão integral
- 6 fatias grossas de queijo fresco (quem preferir pode usar seis bolas de mussarela de búfala desde que cortadas em fatias)
- 18 fatias de presunto
Como Fazer
Molho
Passo 1
Comece picando bem as azeitonas e depois misture o leite e o requeijão. Uma dica é usar o liquidificador para misturar tudo, você também pode usar um processador. Reserve o resultado.
Ovos
Passo 1
Numa frigideira coloque água e aguarde que esquente, depois acrescente o vinagre e deixe na temperatura de 80°C.
Passo 2
Os ovos deverão ser quebrados numa xícara. É importante que o ovo esteja inteiro, então se a gema quebrar perderá a utilidade.
Passo 3
Com bastante cuidado você deverá colocar cada ovo na água fervente e deixar que cozinhe aí por um período de 3 a 5 minutos.
Passo 4
Com a ajuda de uma colher do tipo escumadeira retire os ovos da água, se achar que é necessário pode aparar as bordas.
Montagem
Passo 1
O Benedict deverá ser montado colocando uma fatia de pão torrado, uma fatia grossa de queijo fresco e três fatias de presunto. O ovo deverá ser colocado por cima, sirva com o molho a parte.
Receita de Parfait de Iogurte
Ingredientes
- 1 ramo de hortelã
- 1 morango cortado em quatro
- 3 pedaços de manga
- 2 unidades de cada: amoras frescas, framboesa frescas
- 4 unidades de mirtilos
- 2 copos de iogurte de consistência firme
- 6 colheres de sopa de granola pronta
Como Fazer
Passo 1
Comece lavando bem as frutas, reserve-as.
Passo 2
Em seguida coloque de forma alternada numa taça com três colheres de iogurte e duas colheres de granola, faça de forma delicada para que se formem camadas.
Passo 3
Para terminar você deverá colocar frutas e usar um ramo de hortelã para decorar.
