Como Fazer Cebola Caramelizada Para Hambúrguer

Como Fazer Cebola Caramelizada Para Hambúrguer

Se você deseja preparar um hambúrguer caseiro de verdade, então vai precisar saber bem que que preparar a carne. É importante saber quais são os seus complementos e como prepara-los. No post de hoje, a gente vai te ensinar algumas receitas de cebola caramelizada, um dos complementos encontrados no hambúrguer e que dão um sabor bem especial. O seu doce combina perfeitamente com o salgado da carne e do queijo. Dessa forma, com certeza, o seu hambúrguer ficará irresistível. Então, mãos à massa!

Receitas de Cebola Caramelizada Para Hambúrguer

Vamos às receitas. Ensinaremos algumas maneiras de preparar e você escolhe a que achar mais fácil. Confira:

Receita 1:

Ingredientes

  • 1 kg e 200 g de cebola branca ou roxa
  • 2 colheres de manteiga ou margarina
  • 150 gramas de açúcar refinado ou açúcar cristal

Modo de Preparo

  • Retire toda a casca da cebola e toda a camada externa.
  • Corte vários anéis de cebola na horizontal com relação do talo. Cada anel deve ter em torno de 5 mm de espessura.
  • Derreta a manteiga em uma panela e refogue a cebola até que fique quase transparente.
  • Em outra panela, coloque o açúcar todo, em fogo médio, e espere até que comece a derreter.
  • Após o açúcar derreter todo e ficar caramelizado, abaixe o fogo e acrescente as cebolas.
  • Misture a cebola ao caramelo e deixe esfriar.
  • Está pronta a cebola caramelizada.

Receita 2

Ingredientes:

  • 4 cebolas brancas ou roxas
  • 50 ml de óleo de canola
  • 50 g de manteiga
  • ½ de açúcar cristal
  • Uma pitada de sal
  • ½ xícara de vinagre de vinho tinto
  • ½ xícara de vinho tinto

Modo de Preparo

  • Corte as cebolas em forma de meia lua bem finas
  • Aqueça o óleo e manteiga em uma frigideira até dourar. Mexa sempre para não queimar.
  • Acrescente o açúcar, abaixe o fogo e mexa até dourar.
  • Adicione o vinagre e o vinho e deixe cozinhar até que seque um pouco de líquido, sempre mexendo.
  • Retire a panela do fogo e está pronta a sua cebola caramelizada.

Receita 3

Ingredientes:

  • 1 cebola roxa
  • ½ colher de sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher de shoyu
  • 1 colher de sobremesa de manteiga sem sal
  • Canela em pós a gosto

Modo de Preparo

  • Aqueça uma panela e coloque a manteiga.
  • Assim que começar a derreter, junte a cebola picada em rodelas, e deixe cozinhar em fogo médio, sempre mexendo.
  • Quando a cebola já estiver dourada, acrescente o molho shoyu, a canela e o açúcar. Cozinhe até dourar. E estará pronta a cebola caramelizada.

Como podemos ver, existem várias maneiras diferentes de fazer a cebola caramelizada. Dessa forma, ela perderá toda a sua acidez característica e com um sabor muito marcante. É um tipo de acompanhamento que vai bem em outros preparos também.

Agora Algumas Dicas Para Preparar Qualquer Tipo de Cebola Caramelizada:

  • Sempre use uma panela mais larga para que a cebola caramelize de maneira uniforme.
  • Não use fogo alto, pois não vai adiantar o processo. Só servirá para queimar as cebolas.
  • Evite cortar as cebolas em fatias muito finas, para que não queimem.

Como vimos, dá pra preparar a cebola caramelizada de várias formas. O resultado fica uma delícia. Use a criatividade e faça ótimos pratos com ela.

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Categoria(s) do artigo:
Receitas

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