Quem gosta de preparar sobremesas vai gostar das receitas a seguir de surpresa de uva na travessa. Nada melhor do que ter uma opção saborosa e com uma textura bastante agradável. Não perca mais tempo e comece agora mesmo a fazer testes para encontrar a sua receita favorita dessa sobremesa. Com certeza uma das receitas vai te encantar!
Receita de Surpresa de Uva na Travessa
Ingredientes
- 700 gramas de uva (Thompson)
- 1 e ½ caixa de creme de leite
- 200 gramas de chocolate meio amargo
- 2 latas de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
Como Fazer
Comece soltando as uvas do cacho, lave-as bem, seque e deixe reservado. Numa panela levada ao fogo médio adicione a margarina e o leite condensado. Mexa até que solte do fundo da panela. Aguarde até que esfrie e acrescente ½ caixa de creme de leite, reserve.
Numa panela em banho-maria você deverá quebrar o chocolate em pedaços, aguarde até que esteja derretido totalmente. Adicione então o creme de leite e misture bem. Num refratário você deverá colocar o creme branco, use as uvas para forrar o creme branco e então despeje em cima a ganache de chocolate. Decore como preferir e leve a geladeira.
Receita de Surpresa de Uva na Travessa
Ingredientes
- 500 gramas de uvas
- 1 lata de leite condensado
- Raspas de chocolate (usaremos para decorar)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado de medida)
- 1 gema de ovo
- 300 gramas de chocolate em pedaços
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Como Fazer
Numa panela você deverá misturar o leite condensado com o amido de milho (previamente dissolvido em um pouco de leite), o leite e gemas peneiradas. Leve essa mistura ao fogo e mexa até obter um creme homogêneo, reserve. As uvas deverão ser então cortadas ao meio, remova as sementes.
Use as uvas para cobrir o fundo do refratário, evite usar uma peça muito grande para deixar a cama de uvas mais grossa. O creme que foi reservado deverá ser colocado por cima da cama de uvas. Em banho-maria você deverá derreter o chocolate incorporando o creme de leite, jogue em cima do creme branco. Deixe gelando por 2 horas, espalhe em cima as raspas de chocolate.
Receita de Surpresa de Uva na Travessa
Ingredientes
- 2 cachos de uva Itália (você poderá fazer uma variação dessa receita substituindo as uvas por morangos)
- Creme Branco
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 latas de leite condensado
- Ganache
- 200 gramas de chocolate ao leite
- 200 gramas de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite sem soro
Como Fazer
As uvas deverão ser lavadas e então cortadas ao meio, remova os caroços e deixe reservado. Numa panela em fogo baixo você deverá adicionar o leite condensado com a manteiga. Mantenha-se mexendo constantemente até conseguir o ponto de brigadeiro mole. Espere que esfrie e coloque numa travessa, acrescente delicadamente as uvas.
A ganache poderá ser feita derretendo os tabletes de chocolate em banho-maria, adicione então o creme de leite e mexa até chegar a uma mistura homogênea. Aguarde até que fique morno e então coloque em cima do brigadeiro que está com as uvas. Deverá ficar gelando por até 3 horas, sirva na sequência.
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