Galinha com Arroz Integral

Ingredientes

1 galinha cortada em pedaços

Frango

3 xícaras de arroz integral
2 dentes de alho
12 colheres de água
½ lata de purê de tomates
5 colheres de óleo
Pimenta e sal a gosto
50 gramas de margarina
1 colher de colorau
1 colher de chá de vinagre
1 cebola grande

Modo de Preparar

Em uma panela já bastante grande coloque as 5 colheres de óleo, acrescente a cebola picada, o vinagre, o colorau e tempere com sal e logo depois acrescente a margarina deixe dourar mais um pouco e adicione a galinha. Frite bem até que os pedaços fiquem bem cozidos por dentro e retire da panela reservando.

Servir

Nesta mesma panela coloque o arroz no molho que ficou e frite bem para depois colocar água e quando já estiver praticamente cozido, coloque novamente os pedaços de galinha. Misture e deixe cozinhar por mais alguns minutos.

Observação

O arroz é cozido separadamente porque sendo integral demora muito tempo para cozinhar e assim pode acabar desmanchando a galinha.

Integral

A porção dá para 8 pessoas.


Categoria(s) do artigo:
Receitas

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