Quando aparece aquela fome fora de hora nada melhor do que um bom lanche, não é mesmo? Um dos lanches que os brasileiros mais gostam é o misto quente e se você também gosta vai poder aproveitar as receitas que selecionamos abaixo. São dicas fáceis para você fazer o seu misto quente com rapidez e com muito sabor. Então vamos começar?
Receita de Misto Quente Mineiro
Ingredientes
- Margarina para untar
- 1 tomate grande que deve estar cortado em rodelas
- 1/2 caixa de creme de leite
- 1/2 lata de molho de tomate pronto
- 4 colheres de sopa de requeijão
- 6 fatias de presunto
- 12 fatias de mussarela
- 12 fatias de pão de forma (sem a casca)
- Orégano a gosto
Como Fazer
Passo 1 – Comece untando um refratário usando a margarina para isso.
Passo 2 – O fundo deverá ser forrado com 6 fatias do pão de forma.
Passo 3 – Passe metade do molho de tomate, coloque o presunto, uma camada de requeijão, a metade da mussarela, tampe com as demais fatias de pão.
Passo 4 – Coloque então o molho de tomate, o creme de leite, a mussarela, o tomate cortado em rodelas e finalize com o orégano.
Passo 5 – O refratário deverá ser levado para o forno até a mussarela derreter, se quiser pode fazer isso no micro-ondas.
Receita de Misto Quente de Forno
Ingredientes
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 pacote de pão de sanduíche
- 400 gramas de queijo
- 400 gramas de presunto magro
- Extrato de tomate
- Orégano
Como Fazer
Passo 1 – Numa forma você deverá fazer uma camada com o pão de forma. Tenha cuidado para que a forma fique completamente coberta. Passe então uma camada de extrato de tomate.
Passo 2 – Depois de ter feito isso faça uma camada com o presunto e outra camada com o queijo. A cobertura deverá ser feita com outra camada de pão.
Passo 3 – Faça então uma camada de creme de leite com uniformidade e então faça a segunda camada de presunto. Por fim você deverá fazer a camada de queijo.
Passo 4 – Em cima você deverá joga o orégano para dar um gosto especial. Leve para assar no forno até que o queijo esteja derretido.
Receita de Misto Quente
Ingredientes
- 2 colheres de chá de margarina
- 2 fatias de presunto magro
- 2 fatias de queijo prato
- 2 fatias de pão de forma
Como Fazer
Passo 1 – O primeiro passo é passar a margarina nas duas fatias do pão.
Passo 2 – O recheio deverá ser feito com queijo e presunto. Quem desejar pode colocar na sanduicheira.
Passo 3 – Leve ao forno numa assadeira até perceber que o queijo derreteu.
Receita de Misto Quente de Padaria
Ingredientes
- 1/2 colher de café de manteiga
- Fatias de presunto
- Fatias de queijo
- Pão fresco
Como Fazer
Passo 1 – Precisaremos de uma frigideira antiaderente, coloque a manteiga.
Passo 2 – Coloque na frigideira as fatias de presunto, observe que as fatias devem estar bem finas. Deixe até que doure de um dos lados e usando uma espátula vire para que possa dourar o outro lado também.
Passo 3 – Enquanto o presunto doura insira as fatias de queijo, pode colocar bastante.
Passo 4 – Jogue um pouco de água e tampe a sua frigideira. O objetivo é que o vapor da água ajude a derreter o queijo. Espere que seque bem e então faça uma tostadinha nas bordas do seu queijo para que fique igual ao misto quente de padaria.
Passo 4 – Abra o pão (se quiser pode colocar mais manteiga). Insira o recheio.
Receita de Misto Quente Cremoso
Ingredientes
- 12 fatias de pão de forma
Recheio
- ½ xícara de chá de parmesão ralado
- 2 xícaras de chá de mussarela fatiada
- 2 xícaras de chá de presunto ou peito de peru
- 2 tomates fatiados
- Fatias de bacon (item opcional)
- 1 pitada de orégano
Creme
- ½ xícara de chá de cebola ralada
- 1 xícara de chá de parmesão ralado
- 4 xícaras de chá de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sal a gosto
Outros
- Ovo frito (item opcional)
Como Fazer
Creme
Passo 1 – Numa panela você deverá refogar a farinha junto com a cebola na manteiga, é importante fazer isso no fogo baixo até perceber que mudou de cor indo do branco para o bege. Cuidado para não queimar a farinha.
Passo 2 – Acrescente o leite fervente e mexe até que se torne um caldo grosso. Adicione o queijo ralado e espere até que ele seja incorporado. Faça o acerto do sal.
Passo 3 – Numa frigideira você deverá dourar o pão. Reserve.
Montagem
Passo 1 – Num refratário você deverá inserir as fatias de pão, uma parte do creme que você fez, o presunto, a mussarela, os tomates e por fim coloque o orégano.
Passo 2 – O creme deverá ser passado na parte do pão que irá ficar para baixo.
Passo 3 – Passe mais creme no pão e polvilhe com parmesão.
Passo 4 – Leve para o forno até que esteja dourado e se achar necessário sirva com um ovo frito por cima.
Receita de Misto Quente Diferente
Ingredientes
- 1/2 xícara de manteiga (pode ser margarina)
- 4 colheres de sopa de mostarda
- 4 colheres de sopa de cebola ralada
- 12 fatias finas de presunto
- 12 fatias de queijo mussarela ou prato
- 4 pãezinhos ou 1 bisnaga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como Fazer
Passo 1 – A manteiga ou a margarina deverá ser misturada com a mostarda e com a cebola. Reserve o resultado.
Passo 2 – O pão deverá ser cortado em fatias que tenham largura de mais ou menos 1 cm. É essencial que as fatias não sejam completamente separadas, corte até quase chegar ao fundo.
Passo 3 – A mistura que você fez deve ser passada nas fatias de pão. Entre cada fatia de pão coloque uma fatia de presunto e uma fatia de queijo.
Passo 4 – As fatias do pão deverão ser unidas e então embrulhadas no papel alumínio. Leve para assar no forno moderado até que esteja bem quente.
Ingredientes
12 fatias de pão de forma sem as cascas
8 fatias de mussarela
8 fatias de presunto
1 pacote de molho quatro queijos
1 xícara de chá de leite
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 xícara de chá de água
Modo de Fazer
Em um prato refratário pequeno distribua 4 fatias de pão de forma. Coloque a seguir metade do presunto e metade da mussarela e repita as camadas terminando com o pão. Leve ao forno médio, em torno de 180ºC e deixe por 10 minutos. Enquanto isso em uma panela dissolva o molho quatro queijos com o leite e acrescente uma xícara de chá de água e leve ao fogo para ferver. Abaixe então o fogo e deixe cozinhar com a tampa meio aberta por cerca de 3 minutos mexendo de vez em quando. A seguir ponha esse molho por cima do que está no forno polvilhando com queijo ralado e deixe no forno a 220º por cerca de mais 10 minutos para dourar. Dá para 4 porções.
