Quando durante refeições citamos cerveja, logo podemos imaginar um copinho gelado e com espuma não é verdade? Esta é a hora de revermos totalmente nossos conceitos, e uma boa idéia é incluir esta preferência nacional nos pratos e receitas.
Existe uma série de receitas deliciosas que são criadas a partir de cerveja, podem deixar nossos almoços e jantares que possam estar ainda mais gostosos e suculentos. Não falamos apenas do famoso frango com cerveja, existe uma série de receitas que podem utilizar esta bebida e fazem o maior sucesso, se você quiser também entrar nesta onda a hora é agora, escolha alguma das sugestões abaixo e prepare no final de semana ou quando preferir estas delícias.
Arroz Com Cerveja 1
O prato serve de acompanhamento, tem tempo de preparo rápido que fica entre 30 a 45 minutos e rende um equivalente a 8 porções, sendo bastante fácil de fazer, possui um equivalente a 316 calorias por porção.
Ingredientes
2 xícaras de chá de arroz arbóreo
1 cebola inteira picada em pedaços pequenos
1 colher de sopa de manteiga derretida
2 cervejas pretas em lata
Sal e pimenta á gosto
Salsa á gosto.
Arroz Com Cerveja
Modo de Preparar:
Primeiramente deixe a cerveja em temperatura ambiente
Em seguida procure lavar o arroz em água corrente esperando todo o excesso de água escorrer
Procure cortar as cebolas em cubos e aqueça a manteiga. Em seguida procure juntar a cebola refogando até que ele fique transparente.
Em seguida procure adicionar o arroz, fritando até começar a pegar no fundo da panela
Em seguida procure juntar a cerveja e fique mexendo sempre, sem parar, tempere com sal e pimenta do reino á seu gosto
Deixe ferver e não pare de mexer, procure abaixar o fogo cozinhando até que o arroz fique macio. Se for necessário procure juntar mais água quente.
Em seguida retire do fogo servindo imediatamente polvilhado com salsinha picada.
Como dica, você poderá substituir a salsinha pela erva fresca que estiver em sua preferência.
Picanha Ao Molho de Cerveja e Azeitonas 2
O prato é uma verdadeira delícia, apreciado em diversos países, é rápido e fácil de fazer, demorando até 30 minutos para ficar pronto. Possui um rendimento equivalente a 10 porções, e um equivalente a 300 calorias.
Como ingredientes você irá precisar
2 colheres de sopa de óleo de cozinha
1 cebola picada em pedaços pequenos
2 dentes de alho picados pequenos ou mais se preferir
1 peça de picanha com um equivalente a 1,5 kg
1 lata de molho pronto de tomate
1 lata de cerveja preta em temperatura ambiente
1 pacote de creme de cebola
½ xícara de chá de azeitonas verdes picadas.
Modo de Preparar
Coloque na panela de pressão, o óleo para aquecer, dourando a cebola e o alho. Em seguida procure colocar a picanha com a gordura virada para baixo. Deixe dourar bem e vire para o outro lado. Em seguida procure colocar o molho de tomate, a cerveja, o creme de cebola e também a azeitona. Procure tampar a panela deixando cozinhar em fogo brando, por 30 minutos depois que começar a pressão. Procure desligar o fogo, deixando sair a pressão de forma natural. Coloque a carne em uma travessa e em seguida sirva com molho.
Como dica nunca preencha mais do que 2/3 da panela de pressão.
Bolo Fofinho de Cerveja 3
É uma receita excelente, com preparo rápido de até 30 minutos, rende um equivalente a 10 porções, sendo muito fácil de preparar, rende um equivalente a 263 calorias por porção.
Como ingredientes você irá precisar de
1 ½ xícara de chá de açúcar
½ xícara de chá de manteiga em temperatura ambiente
3 ovos em temperatura ambiente
½ xícara de chá de cerveja
1 ½ xícara de chá de farinha de trigo
1 colher chá de fermento em pó
Açúcar de confeiteiro á gosto.
Bolo Fofinho de Cerveja
Modo de Preparar
Procure bater o açúcar com a manteiga até que se tenha um creme, em seguida junte as gemas, continuando batendo e adicione cerveja misturando tudo.
A seguir procure acrescentar a farinha com o fermento e por último procure misturar as claras em neve
A seguir procure despejar em uma forma de buraco central untada e também polvilhada, leve para o forno preaquecido em uma temperatura de 180°C por 35 minutos, até que ao enfiar um palito ele saia limpo. Em seguida desenforme o bolo frio polvilhando com açúcar de confeiteiro antes de servir.
Frango Com Manga e Cerveja Preta 4
O tempo de preparo é médio, variando entre 30 a 45 minutos, com um rendimento de 4 porções, fácil de fazer e tem apenas 305 calorias por porção.
Como ingredientes você irá precisar de
600 gramas de peito de frango sem osso
Sal e pimenta do reino á gosto
½ xícara de chá de margarina derretida
1 colher de chá de alecrim picado
3 tomates sem pele e sem sementes picados
1 cebola ralada
½ xícara de chá de cerveja preta
1 manga sem casca picada
½ xícara de chá de requeijão cremoso
1 xícara de chá de escarola picada.
Modo de Preparar
Procure preparar o filé, temperando com sal e pimenta, os dourando na margarina, em seguida procure juntar o alecrim picado, os tomates e também as cebolas, cozinhando por cinco minutos. Em seguida procure acrescentar a cerveja preta deixando reduzir. A seguir procure colocar a manga cozinhando por mais cinco minutos. Em seguida incorpore com o requeijão e mexa eles sem parar. Procure retirar do fogo colocando a escarola. Mexa rapidamente tampando a panela por um minuto, procurando servir em seguida.
Dica de preparo, procure dar um toque de sabor, com a escarola que deverá estar bem verde e também crocante.
Todas estas dicas de receita são excelentes principalmente para os finais de semana quando se quer comer algo diferente e muitas vezes não se tem inspiração, é possível variar nas receitas acima os ingredientes, podendo fazer da forma que achar melhor que certamente irá ficar sempre uma verdadeira delícia, salve estas receitas e tenha sempre elas com você para que tenha inspirações posteriormente.
