Batatas sempre são um bom complemento para pratos diversos. Sejam fritas, assadas ou ao forno são ótimas para complementar alguns pratos como arroz e frangos assados. São uma boa pedida também para servirem de complemento para pratos de dietas, desde que sejam acompanhadas de pouca carne.
Batatas Coradas
Se você também curte batatas, veja como fazer batatas assadas de algumas formas diferentes:
Receita de Batatas Coradas com Alecrim
Os ingredientes usados para o preparo desta dica de receita são os listados a seguir:
- Um quilo de batata
- Um dente de alho picado
- Uma cebola picada em pedaços bem pequenos
- Um tomate picado em pedaços pequenos e sem semente
- Sal a seu gosto
- Alecrim a seu gosto
- Louro picado
- Quanto baste de azeite
Modo de Preparo da Receita
Usando uma assadeira, coloque as batatas, o alho e a cebola picada com o tomate picado e um pouco de água. Tempere com sal a seu gosto, usando também, alecrim, o louro e o azeite. Misture tudo usando as mãos para o sabor fixar bem nos alimentos e leve ao forno médio preaquecido por em média 20 minutos ou até as batatas ficarem coradas. Sirva como acompanhamento.
Receita de Batatas Coradas Na Manteiga
Você vai precisar de
- Batatas
- Manteiga
- Azeite de oliva
Modo de Preparo da Receita
Corte batatas grandes em fatias grossas no sentido horizontal. Usando uma panela média, cozinhe suas batatas com em água e sal. Mas não deixe amolecer muito, elas precisam ficar cozidas, mas de forma que fique ainda bem firmes. Escorra e reserve para partir para a segunda etapa da receita.
Usando uma panela ainda quente, coloque uma colher generosa do tamanho de sopa de manteiga ou margarina, o que você achar melhor. Deixe derreter e vá colocando as batatas para dourar. Sirva ainda quente.
Receita de Batatas Coradas com Alecrim e Parmesão
Veja como fazer essa forma de batatas para complementar seu almoço ou jantar:
- Batatas lavadas com casca
- Sal grosso
- Alecrim
- Pimenta rosa
- Queijo do tipo parmesão
- Água
- Manteiga
Modo de Preparo da Receita
Usando um pilão ou almofariz, amasse junto sal grosso, alecrim ainda fresco, pimenta rosa e amasse bem até que sinta o cheiro forte no ar. Coloque em uma vasilha as batatas já lavadas com casca, salpique o pó que sobrou do seu pilão e coloque manteiga(ao menos duas colheres). Feche cada batata com papel alumínio e leve ao forno quente até que as batatas estiverem coradas. Deixe uma semi aberta para ir acompanhando.
Batata Corada com Alecrim
Receita de Batatas Coradas com Girassol
Os ingredientes necessários para esta receita são:
- Quatro batatas médias
- Óleo de girassol
- Sal
Modo de Preparo da Receita
Esta receita é muito simples de fazer. Comece lavando bem as batatas e descascando de forma a não tirar muito da batata. Corte cada uma de suas batatas em rodelas mais grossas e leve para cozinhar em uma panela com apenas água com sal. Quando começar a ferver, deixe mais 5 minutos e retire as batatas da água. Pegue uma frigideira e esquente o óleo para fritar as batatas até dourar. Sirva ainda quente. Deixe em repouso em papel toalha para tirar o excesso de gordura.
Receita de Batatas Coradas com Cebolinha
Os ingredientes que você vai precisar para preparar esta receita em casa são os seguintes:
- Quatro batatas grandes cortadas ou cerca de 1quilo de batatinha bolinha sem casca
- Água
- Sal
- Temperos
- Duas colheres de sopa bem cheias de manteiga
- Orégano
- Pimenta do reino
- Cebolinha
Modo de Preparo da Receita
Depois de descascar as batatas cortar em pedaços grandes, leve-as ao fogo com água, sal e temperos verdes a seu gosto para cozinhar. Pare quando as batatas estiverem firmes ainda e sentir um aroma forte no ar. Escorra bem a água e reserve. Usando uma frigideira jogue toda a manteiga e os temperos da forma que você preferir. Coloque as batatas para fritar vire para deixar tostar dos dois lados. Escorra em papel toalha para tirar a oleosidade e sirva.
Receita de Batatas Coradas com Cebola
Os ingredientes necessários para o preparo deste formato de batatas assadas são os seguintes:
- Um quilo de batatas médias
- Três cebolas
- Três dentes de alho
- Quatro colheres de sopa de azeite
- Uma folha de louro
- Salsa
- Sal
- Pimenta q.b.
- Óleo ou azeite para fritar
Modo de Preparo da Receita
Comece trabalhando com as suas batatas, que devem ser descascadas e lavadas, bem como as suas cebolas e os dentes de alho. Usando uma faca e uma taboa de corte, vá cortando suas batatas em rodelas grossas, as cebolas em rodelas grossas também e pique os alhos em pedaços bem pequenos.
Use uma frigideira para fritar as batatas a fritar em óleo ou azeite até que doure reserve. Doure na mesma frigideira com azeite ou óleo a cebola, os alhos e a folha de louro até a cebola ficar transparente. Junte as batatas e deixe cozinhar até a cebola ficar corada. Depois é só temperar com sal e pimenta a seu gosto e polvilhar com salsa picada.
Receita de Batatas Coradas com Bacon
Você vai precisar ter na sua cozinha os seguintes itens:
- um quilo de batatas pequenas
- sal
- pimenta moída
- duas folhas de louro
- 250 gramas de fatias finas de bacon sem courato
- Dois dentes de alho cortados em pedaços bem pequenos
- 250 ml de azeite
Modo de Preparo da Receita
Comece atuando na sua cozinha com as suas batatas, que devem ser lavadas bem. Leve as batatas para cozinhar com a casca em água com apenas sal. Depois que a água ferver, coloque as folhas de louro e deixe ainda fervendo durante por aproximadamente 25 minutos, ou até que suas batatas estejam bem firmes. Escorrer as batatas para depois descascar.
Tempere as batatas com pedaços de alho, sal e pimenta e regue com o azeite. Enrole suas batatas já descascadas com o mínimo de pele possível em uma fatia de bacon e prenda com um palito de madeira. Colocar as batatas numa assadeira e leve ao forno para corar por aproximadamente 15 minutos.
