Rocambole de Carne Moída Fácil e Barato

O bolo de carne moída ou se preferir chamar de rocambole de carne moída é um ótimo prato para os fins de semana com a família reunida. Veja algumas receitas para impressionar os seus convidados!

Primeira Receita: Rocambole de Carne Moída

A receita rende 8 porções e o tempo de preparo é de 45 minutos.

Anote os ingredientes:

• 1 pacote de sopa de cebola
• meio quilo de carne moída
• 50 gramas de presunto fatiado
• 50 gramas de queijo fatiado
• sal a gosto
• tempero a gosto

Veja como preparar:

1. O primeiro passo é preparar a carne moída, em uma vasilha, ela deverá ser misturada com a sopa de cebola, o sal e os temperos escolhidos por você. Feito isso, metade do preparo está pronto! Não acredita?
2. Pegue uma folha de papel manteiga ou de papel laminado, coloque-a sobre a mesa e depois com a ajuda de um rolo de pelo menos 1 centímetro de espessura, abra a massa sobre o papel.
3. Em seguida, distribua o queijo e o presunto dentro da massa aberta. Se preferir, acrescente outros ingredientes, como requeijão, milho verde e ervilha.
4. Com a ajuda do papel manteiga ou do papel laminado, enrole a carne, fazendo a forma de um rocambole. E pronto! É hora de levar a sua receita ao forno.
5. Prepare o forno com temperatura alta, coloque o rocambole de carne moída dentro de uma forma e deixe assar por 30 minutos. Se preferir faça no micro-ondas, o tempo de cozimento, neste caso, é de 15 minutos.

Segunda Receita: Bolo de Carne Moída com Leite

Veja a versão da receita de bolo de carne moída que leve leite na massa. É simples de fazer e deliciosa. Experimente!

A receita rende 6 porções e o tempo de de preparo é de 40 minutos.

Anote os Ingredientes:

• 250 gramas de carne moída
• 3 colheres de sopa bem cheias de azeite
• meia cebola média picada em pedaços pequenos
• 1 tomate sem semente e sem pele picado em pedaços pequenos
• 1 colher de chá de cebolinha picadinha
• 1 colher de chá de salsinha picadinha

E mais:

• 2 gemas
• meia xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite fresco
• 2 claras batidas em neve
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto

Veja Como Preparar:

1. Comece misturando os seguintes ingredientes dentro de uma vasilha: salsinha, cebolinha, as gemas, a cebola, o azeite, o tomate e a carne. Junte tudo até criar uma massa homogênea. Em seguida, coloque o leite e a farinha. Por último, misture as claras em neve.
2. Prepare o forno, deverá ser médio, 180 graus. Quando estiver quente, unte uma forma e coloque o bolo de carne moída. Ele deverá ser assado em 25 minutos.
3. Atenção: não tente cortar o bolo enquanto estiver quente, ele poderá desmoronar.

Terceira Receita: o seu Bolo com Maisena na Massa

Veja a receita de bolo de carne moída que leva maisena. A sua receita ficará mais fofinha e saborosa.

Essa receita fica pronta em 30 minutos e o rendimento dá para 5 porções.

Anote os Ingredientes:

• meio quilo de carne moída
• 1 cebola pequena bem picadinha
• 2 dentes de alho bem amassadinhos
• 1 colher de chá de sal ou sal a gosto
• 1 colher de sopa de cheiro-verde picadinho
• meia xícara de chá de maisena
• óleo para untar

Veja Como Preparar:

1. Em uma vasilha você deverá misturar bem os seguintes ingredientes: a carne, o cheiro-verde, a cebola, o sal, o alho e maisena. O ideal é misturar com as mãos e a massa estará pronta quando soltar facilmente. Reserve.
2. Deixe descansar por 5 minutos e depois coloque em uma assadeira. Para a quantidade da receita unte uma forma de 40 x 28 centímetros. Aqueça o forno com a temperatura média, 180 graus.
3. A massa deverá ser dividida em 20 porções e faça bolinhas com cada uma delas. Depois é só distribuí-las na assadeira, é necessário ter espaço entre cada uma delas. Os pequenos bolinhos ou se preferir, pode chamá-los de almôndegas deve ser levado ao forno durante 25 minutos.
4. Os bolinhos podem ser servidos fritos puros ou com molho que você preferir.

Veja a Tabela com as Calorias do Bolo de Carne Moída!

Em média, das receitas acima, uma fatia de bolo de carne moída tem 220 calorias, que são divididas da seguinte forma: 13, 08 gordura; 7,04 gramas de carboidrato e 17,45 de proteínas.

Tabela de calorias pelo tipo de bolo de carne moída:

• 1 almôndega pequena 29 calorias
• 1 almôndega de coquetel 14 calorias
• 1 almôndega média 57 calorias
• 1 almôndega grande 86 calorias
• 1 fatia de bolo de carne pequena 175 calorias
• 1 fatia de bolo de carne grande 294 calorias

Viu como é fácil fazer um delicioso bolo de carne moída? O preparo é bem simples e você tem a opção de caprichar no recheio. Ele pode ser usado na refeição com arroz e salada ou simplesmente como único prato.

Você também pode fazer os mais diversos molhos para apreciar o seu bolo de carne moída em forma de almôndegas, que pode ser servido junto ou separado. Faça os molhos e coloque em potinhos e leve a mesa separado dos bolinhos de carne moída. Assim, cada convidado poderá se servir com o molho preferido.

Dicas:

• Você também pode fritar os seus bolinhos de carne, faça isso em óleo bem quente, de modo que cada um deles fique mergulhado no líquido. O óleo frio faz com que o bolinho fique encharcado e altera o sabor. Se quiser deixá-lo ainda mais saboroso, leve-o ao forno depois de pronto por alguns minutos.
• Uma outra opção, ao invés de fritar ou assar, é cozinhar os seus pequenos bolinhos de carne no molho de tomate. Prepare um molho bem suculento e mergulhe as bolinhas dentro, deixe no fogo até que fique cozido.
• Lembre-se que a qualidade da carne moída fará toda a diferença no resultado final do seu bolo de carne. Com a carne de primeira a sua receita ficará muito mais saborosa. Uma outra opção seria temperar a carne moída com ervas, alho, muita cebola e até mesmo tempo pronto. Siga o seu paladar.

Agora é só preparar o seu bolo de carne com a receita que mais te agrada e servi-lo como um prato da janta ou do almoço ou também no aperitivo.

Ingredientes do Rocambole:

• 150 g de carne de Proteína Vegetal Texturizada
• 500g de carne moída
• 2 ovos
• 1 saquinho de sopa de cebola
• 1 quadradinho de caldo de carne
• 50g de queijo tipo prato
• 50g de presunto ou apresuntado

Rocambole de Carne Moída fácil e barato

Como Preparar o Rocambole:

Ferva a proteína vegetal texturizada, também conhecida como PVT, meio litro de água junto com um quadradinho de caldo de carne. Assim que levantar fervura, você deve desligar e retirar o excesso de água. Depois de retirar bem a água, junte com os demais ingredientes, sempre amassando muito bem. Recorte um pedaço de papel PVC para alimentos, espalhe a massa de carne moída, coloque uma camada de queijo e uma de presunto. Enrole como rocambole com a ajuda do plástico. Leve o rocambole ao fogo alto, coberto com papel alumínio e deixe assar por trinta minutos. Depois retire o papel alumínio e sirva em seguida.