Quando se deseja refinar um prato uma boa dica é acrescentar a ele camarão, uma das principais delícias do mar tem um sabor fantástico. É bem difícil encontrar alguém que não goste de camarão, seja frito, ao molho, empanado enfim de qualquer forma. A seguir selecionamos algumas receitas maravilhosas com o camarão como toque especial.
As receitas são bem fáceis de fazer em casa e você vai conseguir surpreender os seus convidados com tanto sabor. Confira agora as receitas especiais com camarão e comece agora mesmo a escolher os seus pratos preferidos.
Receita de Camarão na Moranga
Ingredientes
- 1 kg de camarão médio
- 4 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 5 tomates sem sementes
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 300 gramas de requeijão cremoso
- 1 moranga
- Sal e pimenta a gosto
Camarão Na Moranga
Como Fazer
Passo 1
Comece retirando a tampa da moranga e depois as suas sementes.
Passo 2
Lave a moranga e enrole-a num papel alumínio.
Passo 3
Leve ao forno e asse por uns 45 minutos. Reserve o resultado.
Passo 4
Numa panela você deverá aquecer o azeite e refogar a cebola e o alho.
Passo 5
Acrescente os tomates picados, o sal, a pimenta e as três colheres de sopa de catchup (é opcional). Desligue.
Passo 6
Adicione o creme de leite.
Passo 7
Na sequência junte os camarões aferventados. Deixe cozinhando por aproximadamente 3 a 5 minutos. Reserve o resultado.
Passo 8
Espalhe o requeijão na parte de dentro da moranga.
Passo 9
Despeje depois o creme de camarão.
Receita de Camarão Recheado
Ingredientes
- 1 kg de camarão limpo seco graúdo, salgado
- 1 kg de batata cozida e espremida
- 3 colheres de sopa de azeite
- 3 cebolas grande picadas 1 maço de salsinha picada
- 1 maço de coentro picado
- 100 gramas de pimentinha verde
- 250 gramas de farinha de pão (farinha de rosca)
- Miolo de 3 pães moídos
- Óleo para fritar
Como Fazer
Passo 1
O primeiro passo é descascar os camarões e coloque-os de molho na água para que seja possível remover o sal, deixe por uma hora. Escorra e depois coloque para secar.
Passo 2
Coloque os camarões com casca, salsinha, cebola bem picada e pimentinha verde numa frigideira com azeite. Vá refogando até que os camarões estejam macios.
Passo 3
Passe todos os ingredientes numa máquina de moer carne.
Passo 4
Acrescente os miolos dos pães com as batatas cozidas e misture até que se transforme numa massa homogênea.
Passo 5
Tempere e faça bolinhas com a massa. Achate a massa com as mãos e coloque um camarão no centro.
Passo 6
Envolva o camarão e passe o bolinho na clara e na sequência na farinha de pão.
Passo 7
Frite no óleo quente até que fique dourado.
Receita de Bolinhos de Camarão
Ingredientes
- 300 gramas de camarão cinza limpos
- 60 gramas de farinha de trigo
- 5 talos de nirá picadinhos
- 1 dente de alho picados
- 2 colheres de sopa saquê 1 colher de shoyu
- Óleo de soja para fritar.
Humm
Como Fazer
Passo 1
Pegue o camarão e o alho, misture os demais ingredientes e deixe descansando.
Passo 2
Com a ajuda de uma colher faça bolinhas pequenas e achate as mesmas um pouco se a consistência não estiver bem firme. Adicione um pouco de farinha, frite e sirva com o molho.
Dica – A pimenta dedo de moça deve ser bem picada. Misture os demais ingredientes e sirva.
Receita de Camarão a Grega
Ingredientes
- 4 camarões grandes e fresco
- Uma fatia grossa de provolone macio.
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1/2 copo de leite
- 2 espetos de churrasquinho
- 1 limão
- Sal e pimenta do reino à gosto
Como Fazer
Passo 1
Tempere o camarão com o limão, o sal e a pimenta do reino.
Passo 2
Corte 6 cubos grandes de provolone.
Passo 3
Em seguida coloque no espetinho um cubo de provolone, outro de camarão, outro de provolone e assim por diante.
Passo 4
Misture o leite e os ovos num prato raso e grande.
Passo 5
Passe o espetinho na mistura de ovo e leite.
Passo 6
Passe na farinha.
Passo 7
Numa frigideira grande você deverá fritar os espetinhos por uns 3 a 5 minutos.
Dica – Um bom acompanhamento para esse espetinho é arroz de passas.
Receita de Muqueca de Camarão
Ingredientes
- 1 Kg de camarão cinza sem casca
- 2 limões
- 4 tomates em cubo
- 2 pimentões em cubo
- 2 dentes de alho
- 2 cebola grande em cubo
- 200 ml de azeite de dendê
- 200 gramas de creme de leite
- 400 ml de leite de coco
- 20 ovos de codorna.
- 200 gramas de milho verde em conserva
- Coentro picado
- Tempero
- Sal
Como Fazer
Passo 1
Numa panela você deverá colocar o camarão e acrescentar o caldo de dois limões.
Passo 2
Coloque sal e tempero a gosto, deixe descansando por uns 20 minutos.
Passo 3
Numa frigideira grande você deverá colocar o azeite com a cebola e o alho. Deixe dourando e na sequência coloque a metade do camarão na frigideira. Deixe dourando de novo.
Passo 4
Na outra parte do camarão, que ficou na panela, você deverá colocar o tomate e o pimentão. Em seguida coloque o camarão numa frigideira junto com a cebola e o alho. Leve ao fogo e deixe cozinhando por uns 20 minutos.
Passo 5
Numa vasilha coloque o leite de coco, o creme de leite, o coentro, o milho verde e os ovos. Deixe cozinhando por mais uns 5 minutos.
Dica – Sirva esse prato com arroz e batata palha.
Receita de Camarão Sertanejo
Ingredientes
- 250 gramas de camarões grandes limpo (25 gramas)
- 4 colheres de sopa de manteiga de garrafa
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta do reino moída
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 1 pimenta de cheiro sem sementes picada
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 100 gramas de queijo coalho ralado
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
Como Fazer
Passo 1
Numa frigideira aquecida você deve colocar metade da manteiga e os camarões já temperados com pimenta e sal. Reserve o resultado.
Passo 2
Nessa mesma frigideira você deverá refogar a cebola com o que sobrou da manteiga.
Passo 3
Adicione o leite previamente misturado com a farinha de trigo. Deixe que engrosse.
Passo 4
Acrescente o queijo coalho ralado, os camarões reservados e a pimenta picada.
Passo 5
Para finalizar coloque a cebolinha picada no momento de servir.
Todas essas receitas são deliciosas e vão fazer muito sucesso na sua mesa. São receitas bem fáceis de fazer.
