Receitas Para o Lanche da Escola

O lanche da escola das crianças é uma parte importante da alimentação dos pequenos e por isso mesmo é importante ter um cuidado redobrado na hora de escolher o que vai na lancheira. Além de um lanche gostoso é importante ter o cuidado de garantir que o seu filho terá uma boa fonte de nutrientes e energia para estudar.

A seguir vamos te dar algumas dicas de receitas para o lanche da escola, leia com atenção e escolha aquelas que certamente os seus pequenos vão gostar mais. Lembre-se que o lanche deve ser apetitoso, prático e nutritivo.

Receita de Biscoito de Queijo Minas

Ingredientes

1 colher de chá de sal
4 colheres de sopa de leite integral
8 colheres de sopa de óleo de soja
1½ xícara de chá de queijo Minas (deve estar curado e ralado)
2 xícaras de chá de polvilho-doce
1 ovo médio

Como Fazer

Passo 1 – Comece colocando o polvilho numa tigela e depois aos poucos vá acrescentando e misturando o leite com o sal.

Passo 2 – Não pare de mexer e vá juntando aos poucos mais 7 colheres de sopa de óleo que deve estar bem quente.

Passo 3 – O polvilho começará a ficar molhado, deixe amornando por uns 5 minutos. Vá mexendo de vez em quando.

Passo 4 – Acrescente o queijo e o ovo. Misture tudo bem e depois sove a massa por um período de 10 minutos. Você deve fazer isso até que a massa fique bem lisa.

Passo 5 – Comece a modelar os biscoitos, essa massa é o suficiente para modelar 16 biscoitos. Para modelar coloque um pouco dessa massa na palma da sua mão, enrole fazendo um tipo de cordão de massa que deve ter de 10 a 12 cm. Junte então as duas pontas do cordão e coloque numa assadeira que deve estar previamente untada com o que sobrou do óleo.

Passo 6 – Leve a assadeira para o forno que deve estar preaquecido numa temperatura alta de 220°C por mais ou menos uns 20 minutos ou até que você perceba que os biscoitos ficaram firmes e com um tom levemente dourado.

Receita de Cupcake de Banana

Ingredientes

1 ovo branco tipo extra
1 xícara rasa de farinha de trigo (140 gramas)
1/2 colher de chá de fermento químico em pó (5 gramas)
2 colheres de sopa de manteiga integral sem sal (30 gramas)
3 colheres de sopa de açúcar refinado (45 gramas)
4 colheres de sopa de leite integral (60 ml)
30 gramas de pasta de banana

Como Fazer

Passo 1 – Comece batendo as gemas e o açúcar até que se transformem num creme esbranquiçado.

Passo 2 – Acrescente a manteiga e bata mais um pouco.

Passo 3 – Adicione o leite e vá alternando com a farinha de trigo.

Passo 4 – Acrescente o fermento em pó, a pasta de banana e por um as claras que foram batidas em neve. Envolva sem misturar demais.

Passo 5 – Preaqueça o forno a 180°C e coloque a mistura para assar em forminhas que sejam próprias de cupcakes.

Passo 6 – Retire do forno e deixe esfriando. Depois faça uma decoração.

Receita de Bolo de Milho

Ingredientes

4 ovos
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
1/2 xícara de chá de coco ralado seco
1 xícara de chá de óleo de canola
1 xícara de chá de leite de coco
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de milho (se preferir pode ser de lata)
2 xícaras de chá de açúcar
Sal a gosto
Margarina para untar a assadeira

Como Fazer

Passo 1 – Comece batendo todos os ingredientes, com exceção do coco ralado, no liquidificador.

Passo 2 – Unte a assadeira usando muita manteiga, polvilhe o coco ralado e adicione a massa que foi batida.

Passo 3 – Asse no forno pré-aquecido a 180°C por um período de cerca de 40 minutos. Depois desenforme e polvilhe por cima do açúcar.

Receita de Biscoitos de Cebolinha Verde

Ingredientes

½ xícara de ciboulette picada
¾ de xícara de creme de leite (180 ml)
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de sal granulado
1 colher de chá açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 ovo batido com 1 colher de sopa de água
100 gramas de manteiga deve estar gelada e cortada em cubos pequenos

Como Fazer

Passo 1 – Comece preaquecendo o forno a 200°C.

Passo 2 – Use a pá de massas da batedeira para misturar o fermento, a farinha, o açúcar e o sal.

Passo 3 – Acrescente a manteiga e misture tudo na velocidade baixa até que sejam formados pedaços granulados de massa.

Passo 4 – Adicione o creme de leite e bate tudo até que fique bem misturado.

Passo 5 – Acrescente a cebolinha e misture tudo bem.

Passo 6 – Numa superfície com farinha você deverá abrir um retângulo com a massa com uma espessura de 1 cm.

Passo 7 – Usando um cortador de biscoitos corte biscoitos de 4,5 cm de diâmetro. Coloque-os numa forma que esteja forrada com papel-manteiga.

Passo 8 – Use a mistura de ovo para pincelar os biscoitos. Leve-os para assar e deixe no forno por um período de 20 minutos aproximadamente. Espere até que doure e o biscoito fique bem firme.

Receita de Pastel de Forno

Ingredientes

1 ovo
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de vinagre
3 xícaras de chá de farinha de trigo
150 gramas de margarina
1 gema para pincelar
Água morna para dar liga na massa
Escolha o recheio de sua preferência

Como Fazer

Passo 1 – Numa vasilha você deve misturar a margarina, a farinha, o sal, o vinagre e o ovo.

Passo 2 – Amasse tudo bem até que se torne uma massa homogênea.

Passo 3 – Coloque num papel filme ou então num saco plástico e leve para a geladeira por uns 30 minutos.

Passo 4 – Em seguida você deverá abrir a massa usando o rolo numa superfície com farinha, corte a massa em cerca de 20 pedaços. Coloque o recheio e depois feche os pastéis.

Passo 5 – Pincele com a gema e asse no forno pré-aquecido.