Receita de Bolo de Leite Ninho
Ingredientes:
- duas três ovos;
- quatro colheres de sopa de margarina;
- duas xícaras de açúcar;
- três xícaras de farinha de trigo;
- três xícaras de leite ninho em pó
- uma xícara e meia de água;
- uma colher e meia de sopa de fermento em pó.
Modo de Preparo da Receita:
Usando uma batedeira ou apenas uma colher de pau consistente, coloque em uma vasilha os ovos, a margarina e o açúcar e bata ou misture bem até que se forme uma massa consistente e bem amarelada. Ela deve dobrar de tamanho, por isso você vai notar que a o bolo já está começando a ganhar vida.
Em seguida coloque o leite ninho, o trigo e a água e bata novamente. O trigo deve ser colocado aos poucos, ou vai entrar na batedeira por ser pó e causar problemas ao seu eletrodoméstico. Se for misturar usando as mãos, pode mexer tudo de uma vez sem qualquer problemas. Na batedeira bata por apenas cinco minutos. Na mão, misture com o dobro do tempo e até não conseguir ver mais cada ingredientes. O último ingrediente é o fermento. Depois de colocá-lo, você deve apenas mexer um pouco.
Unte uma assadeira com margarina, jogue trigo e leve ao forno para passar a 220°C por cerca de 40 minutos. Para garantir que o preparo está correto, uma dica pode ser ir enfiando o palito a cada vinte minutos, reduzindo o intervalo de tempo a medida que o tempo for aumentando. Quanto o palito sair totalmente limpo, significa que seu bolo está assado por dentro e pode ser tirado para esfriar.
A base do bolo é esta, mas você pode criar diversas coberturas. Uma cobertura simples de chocolate pode ser feita com leite condensado e chocolate em pó. Mexa até o chocolate ter uma consistência de brigadeiro e ficar desgrudando da panela. Depois é só jogar por cima do bolo e deixar esfriar. Pode complementar ainda com granulado se for uma festa para crianças ou quiser um bolo especial mesmo.
Receita de Bolo de Leite Ninho Com Cobertura
Ingredientes Para A Massa:
- duas xícaras de açúcar
- cinco ovos com as gemas separadas
- uma xícara de leite fervendo
- duas xícaras de farinha de trigo
- uma colher de fermento em pó
Ingredientes Para A Cobertura:
- um tablete com 200 gramas de manteiga sem sal
- uma lata de leite condensado
- dez colheres de Leite Ninho
- uma lata de creme de leite
- uma barra de chocolate branco picadinho
Modo de Preparo da Receita:
Para fazer a massa, você deve começar misturando com a ajuda de uma batedeira as gemas com o açúcar até formar um creme. O creme é grosso e amarelado, sinal de que está no ponto. Em seguida acrescente o leite, a farinha e continue batendo até que tudo tenha se misturado bem, ficando uma massa mais pastosa mas que deve dobrar de tamanho e ficar mais grossa. Em seguida coloque o fermento e bata pouquíssimo. Em uma vasilha separada, bata as claras em neve e jogue por cima. Neste ponto você deve misturar apenas com uma colher ou bater de leve e rapidamente.
Unte uma forma com margarina ou manteiga, jogue trigo e jogue a massa, levando-a para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até furar e o palito sair limpo. Pode ir acompanhando também a formação de casquinhas na parte de cima abrindo a tampa do forno.
Para fazer a cobertura você deve voltar com a batedeira e bater a manteiga com o leite condensado até ter um creme consistente e grosso. Em seguida coloque o leite em pó e o creme de leite e bata mais uma vez para ter um creme mais grosso. Coloque tudo na geladeira enquanto seu bolo assa para engrossar. Quando o bolo estiver frio, coloque por cima como um creme e sirva.
Receita de Bolo de Leite Ninho Com Cobertura Com Baunilha
Ingredientes Para A Massa:
- cinco gemas
- duas xícaras de açúcar
- duas xícaras de farinha de trigo
- uma xícara de leite fervendo
- uma colher de sopa de fermento
- cinco claras em neve
Ingredientes Para a Cobertura:
- uma lata de leite condensado
- 200 gramas de manteiga sem sal
- oito colheres de leite ninho
- duas latas de creme de leite sem soro bem gelado
- três xícaras de água
- uma xícara de açúcar
- duas colheres de chá de baunilha
- chocolate branco raspado
- cerejas
Modo de Preparo da Receita:
Para fazer a massa, você deve começar misturando com a ajuda de uma batedeira as gemas com o açúcar até formar um creme. O creme é grosso e amarelado, sinal de que está no ponto. Em seguida acrescente o leite, a farinha e continue batendo até que tudo tenha se misturado bem, ficando uma massa mais pastosa mas que deve dobrar de tamanho e ficar mais grossa. Em seguida coloque o fermento e bata pouquíssimo. Em uma vasilha separada, bata as claras em neve e jogue por cima. Neste ponto você deve misturar apenas com uma colher ou bater de leve e rapidamente. Unte uma assadeira com margarina, jogue trigo e leve ao forno para passar a 220°C por cerca de 40 minutos.
Para fazer o recheio, use uma batedeira e bata a manteiga sem sal com uma lata de leite condensado completa. Você pode começar já batendo tudo junto ou apenas ir batendo aos poucos, colocando um pouco do leite condensado para ter uma mistura consistente. Depois coloque o creme de leite gelado não precisa mais bater, é só misturar com uma colher. Sua cobertura deve ir para a geladeira enquanto o bolo está assando para ganhar consistência, e deve se tornar um creme bem forte e durinho.
Para cobrir, basta jogar a cobertura por cima e ir espalhando com uma espátula. As raspadinhas de chocolate e as cerejas devem dar um toque especial na decoração.
