A merluza é um peixe de origem marinha que possui uma carne muito saborosa, seu filé é muito apreciado por seu sabor suave e ao ser assado torna-se um prato muito saudável e com baixas calorias.
O filé de merluza assado pode ser feito com molho de alcaparras, requeijão, camarão e laranja, com legumes, suflê e rolinhos de merluza, etc. Você poderá fazer uma infinidade de pratos deliciosos usando esse peixe e os ingredientes de sua preferência. Aprenda a seguir algumas receitas deliciosas e muito fáceis de serem feitas para surpreender toda a sua família!
Merluza Assada Com Legumes
Filé de Merluza Assado
Para iniciar o preparo dessa delícia, você irá precisar dos seguintes ingredientes
2 cebolas cortada em rodelas
6 filés de merluza
3 colheres de margarina
1 colher de sal
Pimenta do Reino branca a gosto
6 tomates sem pele e semente picadinhos
1 xícara de salsão picado
2 xícaras de cenouras cortadas em rodelas já cozidas
4 xícaras de batatas cortadas em cubos também cozidas
Para preparar, peque uma assadeira e comece dispondo as cebolas no fundo, seguidas dos filés de merluza. Passe metade da margarina sobre os filés e acrescente a colher de sal, a pimenta do reino e os tomates. Leve ao forno e deixe assar por 15 minutos em forno médio. Depois disso, acrescente a cenoura e a batata e passe o restante da margarina, leve para assar por mais 20 minutos e sirva com arroz branco.
Merluza Assada Ao Molho de Requeijão
Receitas
Essa é uma receita bastante prática, ideal para um almoço em família.
Para prepará-la você irá precisar de
Meio quilo de filé de merluza
1 copo de requeijão
1 vidro de leite de coco
Uma embalagem de molho de tomate
Sal a gosto
Para preparar, comece batendo no liquidificador o molho de tomate, o requeijão e o leite de coco. Disponha os filés em uma forma e cubra com o molho, leve para assar por cerca de 40 minutos.
Rolinhos de Merluza
Preparo
Os ingredientes para essa receita são:
6 filés de merluza
2 limões
1 dente de alho amassado
Sal a gosto
2 fatias de abacaxi cortado em tiras
Meia xícara de suco de abacaxi
1 vidro de leite de coco
Para preparar, comece temperando os filés de merluza com o limão, o alho e o sal, reserve por 15 minutos. Depois de temperados, enrole os filés nas fatias de abacaxi e prenda um a um com palitos de dente e disponha os rolinhos em uma assadeira. Enquanto isso misture o leite de coco ao suco de abacaxi e coloque o molho pronto sobre os rolinhos. Cubra a assadeira com papel alumínio e asse por 15 minutos, retire o papel e asse por mais 15 minutos ou até dourar.
Por Heloisa Prado
Que Delícia!!!
Maravilhoso!!!
muito gostoso
Merluza Assada Com Legumes é uma delícia!!!!! Acabei de fazer essa receita para o almoço e ficou muito boooommmmm!!!!!
Obrigada!
O Filé de Merluza com legumes é muito bom e prático para fazer, recomendo