Galinha com Molho de Laranja
1 ½ kg de pedaços de galinha
1 colher de sopa de suco de limão
150 gramas de margarina
200 gramas de queijo ralado
1 copo de suco de laranja
2 cebolas
1 colherinha de chá de colorau
1 colherinha de chá de vinagre
2 dentes de alho
Sal e pimenta
Manteiga para untar a forma
Modo de Fazer
Receita
Coloque em uma tigela o colorau, o vinagre, os 2 dentes de alho amassados com sal, a pimenta, o suco de limão e um pouquinho de água. Com esse molho tempere a galinha e deixe de um dia para outro.
Coloque a margarina em uma panela e deixe aquecer bem para depois passar os pedaços de galinha que deve m ficar bem untados.
Preparo
Passe então queijo ralado em todos os pedaços individualmente e arrume-os em um prato refratário previamente untado com manteiga e derramar o copo de suco de laranja no canto do prato para que penetre por baixo dos pedaços de galinha. Leve ao forno por uma hora. Sirva com purê de batatas e dá para seis porções.
