Abacate é uma fruta que oferece uma grande quantidade de nutrientes e vitaminas devendo ser incluído mais vezes nas suas refeições diárias. Uma forma de trazer esse elemento com criatividade para a sua mesa é adicioná-lo em receitas de salada. Confira as opções maravilhosas de saladas com abacate que apresentamos abaixo e comece a preparar pratos bem saborosos em casa.
Receita de Salada Com Abacate
Ingredientes
- 300 g de carne de qualquer tipo, desfiada ou cortada em pedaços
- ¼ de xícara de pimentão picado bem miudinho
- 1 laranja em gomos
- ¼ de xícara de castanhas ou de nozes
- ¼ de xícara de maionese
- ½ colher de sal
- 1 ½ colher de sopa de suco de limão
- 2 abacates
Como Fazer
Corte os dois abacates ao meio, retire os caroços, salpique com suco de limão e reserve. Em uma tigela misture todos os demais ingredientes e recheie então os abacates com esta salada. Serve como entrada ou acompanhando qualquer tipo de carne. A receita é para 4 porções.
Receita de Salada Com Abacate e Cebola Roxa
Ingredientes
- 1 abacate
- 1 colher de chá de sal
- 1 tomate sem sementes previamente picado
- ½ xícara de chá de maionese light
- 1 cebola roxa previamente cortada em cubos
Salada Com Abacate e Cebola Roxa
Como Fazer
Numa tigela você deverá amassar o abacate, acrescente então o tomate que deverá estar cortado em cubos e a cebola. Todos os ingredientes deverão ser bem misturados, acrescente em seguida maionese e sal, faça de um jeito que fique homogêneo. Deixe na geladeira por 20 minutos. Tortilhas são excelentes para acompanhar essa salada que parece com guacamole.
Receita de Salada Com Abacate e Pimentão
Ingredientes
- 2 abacates pequenos previamente cortados em cubos
- 1 pimentão verde previamente picado
- ¼ de xícara de coentro fresco previamente picado
- 1 cebola picada
- Suco de meio limão
- 1 tomate maduro previamente picado
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- Sal a gosto
Salada Com Abacate, Pimentão e Tomate
Como Fazer
Comece descascando e tirando os caroços dos abacates, pique-os em cubos e então misture com os demais ingredientes num recipiente adequado. Use sal, limão e pimenta-do-reino para temperar a salada. Deixe na geladeira até a hora de servir.
Receita de Abacate Com Brócolis
Ingredientes
- 1 abacate avocado
- 1 dente de alho previamente amassado
- 2 maços de alface
- ½ copo de nozes previamente picadas
- 1 colher de chá de sal marinho
- 1 xícara de buquês de brócolis previamente cozidos
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sobremesa de mostarda dijon
Salada De Brócolis Com Abacate
Como Fazer
Comece lavando e cortando as folhas de alface em fatias, coloque-as numa tigela de tamanho grande. Acrescente então o brócolis que deverá estar al dente. No processador de alimentos você deverá adicionar o abacate e o azeite de oliva, misture até que adquira uma consistência homogênea. Os outros ingredientes deverão ser adicionados, processe mais uma vez. O molho obtido deverá ser jogado em cima da salada. As nozes deverão ser tostadas e servidas junto com a salada.
Receita de Abacate Com Salada de Frango
Ingredientes
- 2 abacates maduros
- 5 colheres de sopa de azeite de oliva
- 200 gramas de queijo feta
- 2 alfaces
- 500 gramas de frango desfiado
- ½ colher de chá de orégano
- 2 tomates
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- 2 cebolinhas previamente picadas
- Pimenta a gosto
- Salsa a gosto
- Azeitonas previamente picadas
Abacate Com Salada de Frango
Como Fazer
Comece cozinhando o frango, na sequência desfie e deixe na geladeira. Em paralelo lave as folhas de alface e rasgue-as em pequenos pedaços. Os tomates deverão ser cortados em cubos e as cebolas em tiras finas. Os abacates deverão ser cortados ao meio, remova o caroço e descasque. O abacate deverá ser cortado em fatias, esprema em cima dele o sumo do limão.
Prossiga amassando o queijo feta e misturando-o ao restante. Use orégano, pimenta e sal para temperar. Adicione azeitonas a gosto. Adicione numa saladeira o frango, tomate, a cebola e a alface. Acrescente então os abacates e depois o queijo, esprema um pouco mais de sumo de limão por cima e sirva.
Receita de Salada Com Abacate e Rúcula
Ingredientes
- Salada
- 1 abacate
- 30 gramas de nozes
- 200 gramas de rúcula
- Suco de 1 limão
- 2 tomates picados
- Temperos
- 1 colher de chá de vinagre balsâmico
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 pitada de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de limão
Salada Com Abacate e Rúcula
Como Fazer
Comece lavando a rúcula, coloque-a então numa saladeira junto com as nozes que devem estar picadas. Prossiga lavando também os tomates, corte-os em pedaços e coloque na saladeira também. O abacate deverá ser descascado e o caroço removido. Algumas gotas de limão deverão ser pingadas sobre o abacate que deverá ser cortado em cubos. Adicione os demais ingredientes e reserve. O molho da salada deverá ser feito colocando todos os ingredientes num recipiente e misture bem. Depois use para regar a salada que deverá ser servida gelada.
Receita de Salada Com Abacate e Atum
Ingredientes
- 1 abacate previamente picado
- 1 lata de atum light
- 1 colher de chá de mostarda dijon
- 1 colher de sopa de aipo previamente picado
- ½ maçã previamente picada
- ½ colher de chá de cominho
- 1 cebola previamente picada
- 2 colheres de sopa de nozes previamente tostadas e picadas
- Pimenta a gosto
- Sal a gosto
Salada Com Abacate e Atum
Como Fazer
Usando um garfo esmague o abacate numa saladeira, adicione então o aipo, o atum, a maçã, a cebola e as nozes. Tudo deverá ficar bem misturado. Acrescente então o sumo de limão e use outros ingredientes para temperar a sua salada. Leve para a geladeira e depois sirva como acompanhamento.
Receita de Salada Com Abacate e Pepino
Ingredientes
- 1 abacate previamente cortado em cubos
- 4 tomates previamente picados
- ¼ de xícara de coentro picado
- 1 pepino grande previamente cortado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola roxa média previamente cortada em fatia
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão
Salada Com Abacate e Pepino
Como Fazer
Numa saladeira grande você deverá adicionar tomates, pepino, cebola, abacate e coentro. Regue a salada com suco de limão e azeite. Misture bem e use sal e pimenta para temperar. Deve ser servido frio.
Receita de Salada de Abacate Com Camarão
Ingredientes
- ¼ de abacate
- 12 camarões
- 1 laranja
- Cebolinha a gosto
- ½ colher de chá de açúcar
- 1 iogurte natural desnatado
- Gotas de limão
- Wasabi a gosto
- ¼ de xícara de alface
Como Fazer
Você deverá começar descascando a laranja removendo inclusive a parte branca. O abacate deverá ser descascado e cortado em pedaços. Acrescente a laranja a saladeira. Coloque wasabi amassado e gotas de limão de acordo com seu gosto, acrescente açúcar também. Reserve.
Numa frigideira você deverá dourar os camarões e usar sal e pimenta para temperar, reserve quando estiver cozido. Acrescente então as folhas de alface e os camarões misturando bem. Use a cebolinha para finalizar a sua salada.
