Ingredientes da Massa
- 200 g de farinha de trigo
- 100 g de manteiga
- 1 gema
- ½ colher de sopa de vinho Madeira
- 1 colher de café de sal
Modo de fazer a Massa
Misture muito bem os ingredientes e trabalhe a massa até que fique homogênea. Coloque-a então em forma rasa untada e leve ao forno regular.
Torta de Maçãs
Ingredientes do Recheio
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 xícaras de leite
- 2 gemas
- 1 colher de sopa de maizena
- 2 maçãs
- 2 xícara de chá de açúcar
Modo de fazer o Recheio
Em uma panela leve ao fogo para fazer um creme, o açúcar, o leite, as gemas e a maisena e cozinhe em fogo brando. Descasque as maçãs, corte-as em fatias finas e leve ao fogo sem água e com 1 xícara de chá de açúcar. Em separado num pouco de água ponha as cascas e o miolo das maçãs a cozinhar. Quando estiverem cozidos acrescente uma xícara de chá de açúcar deixando a calda chegar a ponto de geléia. Tire a massa do forno e sobre ela despeje o creme espalhando bem. Enfeite a torta com as fatias de maçãs e por cima coloque a geléia depois de coada. Leve ao refrigerados por pelo menos duas horas antes de servir.
